资料证明高血压与遗传因素有关。如父母均患高血压，其子女的高血压发生率可达46%；父母中一人患高血压，子女高血压发生率为28%；父母血压正常，子女高血压发生率仅为3%。高血压早期经常会有头晕、头痛、眼花、耳鸣、失眠、乏力、注意力不集中等症状。另外高血压常见的症状之一，可表现为持续性钝痛或搏动性胀痛。血压过高时，内脏及四肢小动脉显著收缩，因脑部血管收缩力差，产生头疼，甚至有时引发恶心、呕吐的现象。
这些症状一出现，出门都困难。解决方法就是平时注意饮食要多吃一些酸的东西，比如醋、山楂等，可减少高血压的形成，避免血脂稠，以及避免胆固醇高。另外，要保持良好的心态，平时多喝水，提高血管的弹性，就能避免脑出血，以及心血管爆裂。
鲜葛根适量洗净切片,沙参、麦冬各20克,经水磨后澄取淀粉,晒干,每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃,每日一剂,可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。
大蒜中含有挥发性辣素，可以很好的帮我们消除积存在血管中的脂肪，从而达到很好的降血压及降血脂的功效，因此患有高血压以及心脑血管疾病的患者在平时应该适量的多吃大蒜，帮忙你排出血管中的垃圾，让血管不再堵塞，三高自然降下来。
黑枣有“营养仓库”之称，其中含有丰富的钾元素，钾元素有软化血管的作用，从而达到降血压的效果，受高血压困扰的人可以常吃！
苦丁茶是一种纯天然的保健饮品,它味道清香，每天喝一杯苦丁茶，不但可以帮助你平稳血压，而且还有很好的降火功能！
通过以上的说明，对如何食疗高血压也都是有着一些了解，以上的方法都是不错之选，不过要注意的是，在选择以上方法的时候，要适量的使用，不宜吃的过多，而且患有高血压的人，在平时饮食也都是要注意，要少吃油腻食物，多吃一些蔬菜，对疾病治疗也都是很有帮助。
