高血压定义：高血压是由于心血出量和总外力阻力关系紊乱导致血流动力学异常，引起的以动脉收缩压和（或）舒张压持续增高为主要表现的临床综合症。高血压既是一种疾病，又是其他心血管疾病主要的危险因素。在未用抗血压药的情况下，非同日三次测量，诊室收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽低于140/90mmHg，也应诊为高血压。
高血压所导致的危害：
1、脑部：高血压与脑卒中关系密切。据有关资料表明，高血压患者脑血管病要比冠心病高出4倍，脑细胞非常娇，一旦缺血或脑血管脆性增加，血管破裂出血则较其他组织更容易受损伤和坏死，且脑卒中的死亡率、致残率和复发率相当高，是当今危害较严重的疾病，降低血压，可使脑卒中发生率降低 35%〜40%。
2、冠心病：高血压是冠心病重要的危险因素。高血压患者冠状动脉壁中沉积有纤维及组织斑块。
高血压饮食禁忌：
1、忌长期食用高胆固醇食物
高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等) 。
2、忌盲目减肥
医学界普遍将超重和肥胖确认为高血压发病的重要原因之一。有人为了降压而减肥，又为了减肥而盲目地控制饮食。殊不知，一旦出现营养不良，不但血压没法降低，反而会引发其他毛病。
3、调理血压，食疗是首选，通过食疗来维持血压。一个食疗方，对降压、降血脂、降糖、预防“三高”、心血管问题疗效极好。出自医书《本草经集注》。
方名：玉竹桑叶茶。取玉竹、桑叶各5克，青钱柳、牛蒡根、槐花各3克
做法步骤：将原料洗净，加清水（要盖过药材），大火煮开后，然后改用文火慢煮1小时，滤渣取药汁
功效：降血压、降血脂、降血糖、防治心血管问题
服用剂量：每日2次（注：不要隔夜喝）
调理贵在坚持，首选食疗，这个药方坚持饮用1个月即可看到效果。
4、山楂杜仲茶：
山楂加杜仲一起泡茶喝，所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血压。同时经常饮用此茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果加杜仲泡茶饮用。
5、川芎菊花茶：
用川芎加菊花一起泡茶喝，所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所产的大白菊或小白菊最佳。每日3次;也可用菊花加金银花、川芎同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
