来源：医云健康
很多人患了糖尿病、高血压之后，一点儿肉都不敢吃，担心血糖血压会因此升高。那么到底吃肉是否会升高血糖和血压呢？糖尿病高血压要不要吃肉呢？能吃的话，吃什么肉好呢？可以吃多少呢？哪些肉最好不要吃？
吃肉会升糖、升压吗？
肉虽不含碳水化合物，但含有较高的蛋白质和脂肪，这两种营养物质在人体经过代谢也可转化成葡萄糖，造成血糖升高。
如果多吃肉少吃饭，会造成血脂、血胆固醇升高，发生动脉粥样硬化不利于血压的控制，危害极大。
糖尿病患者应适量吃肉，不偏食，才能保证人体营养均衡。
吃什么肉好？
红肉指猪肉、牛肉、羊肉，白肉指鱼肉、虾、蟹、鸡肉、鸭肉等，红肉含脂肪相对比白肉高。但是，红肉也有优点。
红肉含铁、锌等元素比白肉丰富得多，可预防营养不良、缺铁性贫血和缺锌，在不过量的前提下，吃红肉对健康有益无害。
猪肉、牛肉和羊肉孰优孰劣？从脂肪含量上来说，猪肉最高，其次为羊肉，牛肉最低。但只要把握适量原则，三种肉都可以吃。
最好不要吃什么肉？
肥猪肉、五花肉、肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪脑、羊脑、牛脑、猪肠、猪皮、炸肉等胆固醇、脂肪高；午餐肉、腊肉、咸肉、熏肉、酱牛肉、咸鱼、火腿、肉松、香肠、熏鱼等盐偏高。上面这些食物糖尿病、高血压患者都应该少吃。
糖尿病、高血压患者在吃肉时需记住一个原则：适量为宜。一般来说，大约每天100～150克肉类为宜。糖尿病、高血压患者如果每天吃150克（生重）肉食，建议畜肉（猪牛羊等）、禽肉（鸡鸭鹅等）和鱼虾肉各50克。
