在农村长着不少草药,而这些草药被农民当做救命药草。这个有多少人认识呢?这个是明月草,学名叫金鸡毛草,在国外称之为神奇救命草,资料介绍说是秦始皇时期从东瀛(日本)引进的,当时被称为是“长生不老”草。它对糖尿病、高血压等23种疾病有疗效。健康人食用,有美容保健的作用。放在室内做景观,可以净化空气。
生于山坡、路旁、荒地、河边湿地上。癞蛤蟆草有清热,解毒,凉血,利尿。用于咽喉肿痛、支气管炎、肾炎水肿、痈肿;外治乳腺炎、痔疮肿痛、出血。下面我就给大家就是一种野草,它可以治风湿、糖尿病等等!
金鸡毛草主要食用嫩茎叶,可炒食,做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒,也可凉拌,味道清爽鲜美,我用70~80°C的温开水焯后即食味也可。国内外医学专家研究结果表明:金鸡毛菜是一种神奇的保健蔬菜。
该草药主要作用是清热解毒,在治疗毒蛇咬伤方面疗效显著疗效。经过科学试验证明,该草药只能有效的抑制住癌细胞的再生,让癌细胞扩散风险变低,并不像传说中那样能治疗癌症。而且服用过量还可能影响患者的消化系统,建议老年人最好适量使用,最好能在专业医生指导下使用。
明月草蛋花汤
材料:明月草400克(超市或肉菜市场有售)、鸡蛋2个、生姜3片。
烹制:明月草洗净,晾干水;鸡蛋去壳,拌打均匀。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和生姜3片,武火滚沸后,加入富贵菜滚沸至刚熟,徐徐加入蛋液,加入少许麻油和适量食盐便可(如糖尿病患者进食,烹调时不要加入食用油,打蛋汤或泡水喝,效果更佳)。亦汤亦菜,此量可供3~4人用。