近年来关于黑巧克力的有很多研究，研究发现黑巧克力有控制血压、润泽皮肤、增强性欲及抗血栓的作用。
一份高血压病期刊刊登了美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室负责人Jeffrey Blumberg博士的新发现，每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，坏胆固醇水平也下降了。而吃同量的白巧克力(不含有可可豆或类黄酮)却没有这样的作用。
德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的性欲，阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。
根据美国知名的霍普金斯大学医学院的一项研究结果显示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄硷素”，这种物质可以降低血压，防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。
由于巧克力也有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量的话，反而对人体造成负担。
建议，高血压、性冷淡的人群，每天大约两汤匙(约10克)的黑巧克力，是最适当的量。
如果是高血压超重的患者就不建议每天吃，可以一周选择吃两次即可，毕竟黑巧克力还是有一定的热量。
温馨提示：只有可可含量超过75%以上的才能称为是黑巧克力。
小伙伴们去购买巧克力的时候一定要看清楚可可的含量表哟！
