事先声明，小编可不是地域黑。小编写这篇文章的目的是为了告诫各位小伙伴：饮食生活不要太“北方”，因为这样容易得三高!
而要想了解为什么北方的饮食生活容易让人得三高，我们就要先了解三高是什么，以及三高是怎么引起的。
一、什么是三高？
三高是高血脂、高血压、高血糖的总称，是近年来十分普遍和严重的富贵病。
高血压是指体循环动脉血压高于正常水平，并时常伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。
高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，所引起的血脂异常现象。
高血糖是指人体体液中葡萄糖含量高于正常值，并时常伴有血糖代谢紊乱的临床症状。
二、为什么把三高叫做富贵病？
那是因为如今的三高多半是由于物质条件的不断改善所引起的。因为生活水平的提高，人们长期处于吃多，动少的亚健康状态。
而除去疾病、遗传以及药物等病因之外，三高的最大诱发因素就是过度的饮食导致的肥胖、高钠盐低钾饮食、大量的饮酒、不注重锻炼等。
三、那为什么北方人更易患三高？
（1）口味重盐咸
高盐饮食易导致三高。在古代北方气候寒冷，新鲜食物（特别是蔬菜类）在冬季不好保存，于是北方人就想出了腌制手法，通过加入大把的盐，来对食物起到保存作用，比如咸菜、腌肉等。
且口味浓重的食物又能祛寒提味，更加容易入口。于是久而久之，这盐巴也就越吃越多，口味也就越来越重了。
（2）食物份量较大
肥胖易导致三高。北方人性格豪爽，喜欢大块吃肉、大碗喝酒，食物份量较足，往往端上一大盆的食物上桌也不足为奇，长期以往，就会容易导致发胖。
比如北方人常吃的馍（类似南方的无馅馒头），随便拿一个出来就是成年人两个拳头一般大小的存在，可见北方人胃口之大。
（3）饮酒过于频繁
酗酒易导致三高。北方人喜爱喝酒，特别是寒冬时节，高度数的酒更能活血化瘀，抵御风寒，久而久之并形成了酒不离桌的饮食文化。
比如北方人的酒量普遍要比南方人好，那是因为他们基本喝的都是三、四十度的白酒，而南方人只是喝喝十度左右的哈啤而已。
四、气候很寒冷
寒冷的气候会作用于人体的神经感受器官，引起血管收缩，造成血压升高；也会让人产生惰性，不愿过多动弹，导致运动量减少，增加肥胖的可能，从而引起三高。
那么问题来了，难道南方的饮食就更健康吗？
五、其实南、北方饮食都有弊端
就拿主食来说，白面和大米都是细粮食品，属于高升糖指数食物（GI＞70）。
该类经过后期加工的食品，其营养价值已经大量流失，剩下的基本都是淀粉物质。所以它们的价值多半只是填饱肚子，而不是提供身体所需的各类营养元素。
而且高升糖指数食物更容易被人体消化和吸收，导致餐后血糖上升飞快，如果过多食用且不合理运动的话，就会容易造成各种各样的心血管疾病，从而影响身体健康。
因此总结来说，要想健康和养生，还是要通过合理的饮食搭配和适当的运动锻炼才行呢~
