心脑血管病现在是国内的第一死亡因素，而心脑血管病的高发，和庞大的血脂异常人群有紧密的联系，其中胆固醇增高，是冠心病等心脑血管疾病死亡率上升的最重要因素之一。
恕我直言，你真的缺少这些胆固醇知识点，与清除小窍门：
一、胆固醇来源于哪里？
胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质。当人吃太多含脂肪和胆固醇的食物时，血液中就会有很多的胆固醇。一些人认为胆固醇高时，只要食物清淡些就可以了，其实不然 ，因为有65%的胆固醇是由人体自身合成的。
二、胆固醇有好有坏
胆固醇主要分为高密度胆固醇、低密度胆固醇。前者对心血管有保护作用，是好胆固醇；后者会附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉硬化，是对人体有害的胆固醇。
三、低密度胆固醇危害大
低密度胆固醇增多时候，会使血液变稠，在血管壁上形成小斑块，逐渐堵塞血管，使血流变慢，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。更危险的是，不稳定的斑块破裂或脱落，会在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑中风，危及生命。
四、低密度胆固醇的高危人群
有冠心病史、高血压患者、糖尿病患者、肥胖、吸烟者、心肌梗死、高血脂族史。绝经后女性以与40岁以上男性。均容易出现低密度胆固醇增高现象。
五、怎么有效清除低密度胆固醇？
有三个基本方法：调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗（他汀）。通过调整饮食结构，改变不良生活习惯，加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须开始药物治疗。他汀是目前国际上应用最广泛的降血脂药物，他汀降低低密度胆固醇疗效最强，同时可以稳定并逆转动脉粥样硬化斑块。
需注意的是他汀毕竟是药物，长期使用对身体损害大，尤其是肝肾器官，且长期使用还会导致身体产生依赖性，不利于低密度胆固醇的长期稳定。因此这里还介绍一个食疗方，对降低低密度胆固醇，维持血脂稳定，有显著的效果，而且因为利用的是食物，长期食用对身体无害。
配方：荞麦50g、桑叶10g、槐米20g、决明子10g、枸杞15g、菊花5g。做法是熬煮。把决明子炒香，加入适量的水，再放入其他5种材料，武火煮开，文火熬制1个小时，最后取汁，分早中晚喝三次。
注意：食疗贵在坚持，建议长期调理。如果是担心熬煮食物会导致功效成分流失的，也有专门调制成的荞麦桑叶发酵饮品，这种是属于用益生菌发酵食物的方式，萃取并活化食物的药效成分，更适合人体吸收，这种东西在低密度胆固醇增高的人群中很普遍，网上就有的买，寻找较为轻易。
食疗降低低密度胆固醇，能起到作用的只有里面的药效成分，而以上6种血管清道夫，所含有的物质为：芦丁、亚油酸、元素铬、桑叶多糖、黄酮类化合物等，具体原理如下：
1、芦丁、元素铬：可扩张血管，增加血管韧性，刺激血液循环，分解血液脂质，对降解血管中的甘油三酯和低密度胆固醇，以及其他血液脂质有显著作用，临床上对此应用也很多。
2、亚油酸：能抑制过氧化脂质，胆固醇的生成，扩张血管，改善血流，纠正心肌代偿不良，促进血管壁再生，抑制血小板凝集。对降低血液低密度胆固醇，预防动脉粥样硬化有很好的作用。
3、桑叶多糖、黄酮类化合物：能明显的降血糖，降血脂，以及改善血液粘稠。不管是《本草纲目》等古医，还是现代医学中，对桑叶都应用诸多。
4、决明子，枸杞，野菊花：可入肝、肾、大肠经，起到润肠通便、降脂明目、降血压、降血脂、降血糖等作用。摘自《本草纲目》
5、槐米：用于恢复血管弹性，自古可做改善血管硬化，通血管之用。
