在冠心病患者的患病和疾病发展过程中，常有饮食因素的参与。因此，在冠心病患者的二级预防中，调整饮食，合理搭配不同食物，控制不同食物适当的摄入量也是重要的防治措施：
1、营养均衡，控制总热量，保持正常体重：对于老年人来说，一日三餐规律饮食很重要，不要吃得过饱或者过少，保证每日的固定热量。
2、控制饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸摄入：脂类摄入的总原则是低脂饮食，脂肪仅占总热量的15%~25%。豆油、芝麻油、花生油等富含不饱和脂肪酸，长期摄入可降低胆固醇及甘油三酯水平，有保护心脏和预防动脉粥样硬化的作用。
3、避免碳水化合物过量摄入：碳水化合物在总热量构成中应占55%~70%。大量摄入碳水化合物容易使甘油三酯水平升高，导致动脉硬化。每日主食应以谷米为主，不吃或者少吃高糖、高脂食品。
4、选择优质蛋白质食物：蛋白质应占总热量构成的15%~20%，并且建议除少量为动物蛋白外，增加植物蛋白（如大豆蛋白质）的摄入，这有助于防治动脉粥样硬化和冠心病。
5、增加水果、蔬菜的摄入：水果、蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素。维生素C、维生素E、维生素A可以保护心血管，而膳食纤维中的可溶性纤维素具有降血脂和保护血管的作用。因此，每日摄入足量的水果、蔬菜，对预防冠心病很有好处。
