【医患家】系头条问答签约作者
膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一,如果摄入的能量、饱和脂肪和胆固醇过多和蔬菜水果摄入不足等，会增加心血管病发生的风险，而合理得膳食可降低心血管疾病风险,合理的膳食是预防和治疗心血管疾病的基石。冠心病患者,饮食上主要是清淡平衡营养饮食,主要注意的有:
一、可以适当多吃的食物。1、鱼和鱼油（富含二十碳五烯酸即EPA和二十二碳六烯酸即DHA）。2、蔬菜和水果（包括浆果）。3、富含亚油酸、油酸、亚麻酸、油酸、非淀粉多糖（膳食纤维）的食物。4、全粒类谷物、无盐坚果、含叶酸和植物甾醇的食物。5、含钾的食物。
二、尽量少吃的食物。1、饱和脂肪酸（主要存在于畜、禽肉和奶制品中的豆蔻酸和棕榈酸）、反式脂肪酸（主要存在于氢化植物油（如起酥油、人造奶油）及其制品如酥皮糕点、人造奶油蛋糕的食物、油炸食品）。2、高钠饮食。3、大量饮酒。4、富含胆固醇的食物。5、罐装汤、冷盘/腌肉、比萨饼以及预加工好的家禽肉类以及快餐店的汉堡包。6、含糖饮料、甜食、和红肉。
当然，人体是需要综合平衡饮食，也得保证基本的营养，也不能因为怕吃荤而拒绝吃肉，其实鱼肉是不错的选择。
