在我撰写健康类头条文章的半年时间里，经常在后台收到糖尿病患者的留言，他们说“专家这不让吃，那不让吃，难道糖尿病要饿死吗？”还有的读者说“其实糖尿病什么都可以吃，只要控制量就好了嘛，何必要说不能吃呢，吃了也不会死……”
这两种留言很多，其实我很理解患者们的心情，想吃的不能吃，吃起来不加选择，一不小心就吃多了，烦恼真的很多……糖尿病是“入口病”，大家一方面非常谨慎的对待自己的饮食，一方面又想吃得好吃得饱，还能保持血糖的稳定，这看起来确实是有点矛盾。
根据我的经验，大多数的糖尿病患者是把握不好日常食物的种类和重量的，能做到自控的人真是少之又少，那么如何在什么都吃的情况下，做到聪明的吃，吃好吃饱还能降血糖呢？
下面这种方法是糖尿病饮食常用的控制方法：食品交换份法，是一种食物间能互相交换的方法。特点：比较精确，控制血糖效果好。
1、将各种食物按所含营养素的近似值分成6大类：
在各类食物中，将能够提供90千卡热量的食物重量作为一个交换份，同类食物可以互相交换。每日进餐食物的品种可以在各类食物等价交换表中任意选择。总之，在不增加全天总热量的前提下，食物可以按照等热量和营养素相似的原则相互替换。
2、不同的食物交换份数的原则
根据控制总热量摄入及“食物交换份法”，可以制订出符合每个糖尿病患者特殊需求的每日饮食计划，并让其饮食尽量丰富多彩。只要控制好总热量，就能摆脱“这不能吃、那不敢吃”的饮食困境。
给各位患者找了一些标准的食物一个交换份的图表，供大家参考。学会怎么吃，糖尿病什么都能吃。如果各位患者有什么疑问，欢迎在后台给我留言，互相交流。
以上部分内容选自中国轻工业出版社出版的糖尿病健康图书《这本书能让你控制血糖》，主编余瀛鳌：中国中医科学院教授、首都国医名师
