众所周知绝大多数糖尿病人都是饮食不合理导致的，糖尿病饮食管理是糖尿病治疗的根本，是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制必不可少的措施。
可是好多患者都会抱怨，我们就是管不住自己嘴，这可怎么办？
各位莫慌，其实糖尿病不是我们传统意义上的理解，比如不能吃水果？不能吃米饭？那究竟该如何科学的饮食治疗糖尿病呢？今天就邀请我院保健科赵达医生来跟大家谈谈糖尿病如何治本—糖尿病饮食管理。
吃多少（控制总热量）：总热量的控制是整个饮食管理的基础，要改善血糖水平，必须打破之前的饮食习惯。下面介绍一种简单易行的控制总量的方法。
A：选择一个直径约20CM的平底盘。
B:1/2，放非淀粉蔬菜：这里的蔬菜是非淀粉蔬菜，有些淀粉含量高的蔬菜，比如土豆、藕、山药不算在内。
C:1/4，放谷物及淀粉类:这个部分包括我们常见的主食，比如米饭、面条、馒头等。还包括杂粮、薯类及淀粉含量比较多的蔬菜，比如，燕麦、糙米、红薯、土豆、南瓜、藕、山药等。
D：1/4，放肉禽鱼蛋类：这部分肉禽鱼蛋类的食物给我们提供了蛋白质，是糖尿病患者每天不可缺少的。由于过多的脂肪，特别是饱和脂肪会增加心脑血管疾病发生的风险，所以，糖尿病患者应该尽量少吃高脂肪的肉食，优先选择脂肪含量少的肉类。
怎么吃（烹饪方式选择跟进食方式）
A烹饪方式选择（少油）：清蒸、水煮、凉拌优先，炒菜少放油。避免进食油炸食品。
B进食方式：
a分餐饮食：
正餐热量分配：早餐占1/5、午餐占2/5、晚餐占2/5，或者早餐占1/3、午餐占1/3、晚餐占1/3。
加餐：再刚开始严格控制热量，饥饿感在所难免。这时候就需要加餐，除3次正餐外，应有2次加餐。加餐时间可放在上午9——10时、下午3——4时。选择番茄、黄瓜、牛奶等食物少量进食，即缓解饥饿感，又可以避免在下一餐进食过多食物。
b细嚼慢咽：控制食欲的神经中枢在人的下丘脑中，延长进食时间有利于饱腹感传达到大脑，减少进食量。
好啦，今天就先介绍这些，糖友们莫要着急，先按照以上的内容进行调控饮食试一下吧？只要吃的科学，糖尿病人的饮食也是可以非常丰富的哟~~
作者：赵达（保健科）
编辑：丁丁
青岛市黄岛区中心医院原创作品。
