2017年9月4日凌晨四时，我国著名糖尿病学家向红丁教授辞世。中国糖尿病界失去了一位伟大的医学工作者。
一个人的离去分为三个阶段，第一阶段是身体的离去，这是一般意义上的死亡；第二阶段是社交关系的断裂，周围的人忘了自己；第三阶段是最后一个记得自己的人也离去，世上无人再知晓自己，这是真正意义上的死亡。“五驾马车”理论、“三五控糖法”火遍全国，他的理论你一定听过几条，向教授将会永远的留在我们记忆里。
一、为什么会得糖尿病？
1、因为拿“吃糠咽菜的基因”吃了大鱼大肉。
改革开放以前，长期的贫困基因练就了中国人“爱吃”的特质，能吃也扛饿，一顿饱饭可以饿两天，可以说有“饿不死的基因”。这种基因在贫困时利于我们生存，但在改革开放突然富裕起来后还在那在积攒能量。长期的美食轰炸，营养过剩就会变胖、血糖升高，最终导致糖尿病。 故，大鱼大肉不可取，清淡小菜保健康。
2、因为自己太“作”！
（1）无知的“作”：不了解糖尿病，不知道怎么查与预防。有的人甚至是在重病检查时才发现原来这原来是糖尿病的并发症，这就是无知的代价。
（2）吃太多的“作”：肥甘厚味太多，热量摄取过剩，造成体重、血糖、血脂增加等。
（3）运动太少的“作”：“下楼坐电梯，出门就打的，凡事用遥控，少动多休息。”殊不知少动易长肉，离糖尿病就不远了。
（4）不懂解压的“作”：“工作紧赶慢赶，生活缺乏时间，常常吵架拌嘴，心事堆积如山。”紧张、焦虑、坏情绪会使人身体里的血糖、血压升高，时间长了就易导致血糖高。
二、如何预防糖尿病?
1、腰带越长，寿命越短。
控制体重先要从控制腰围开始，因为裤腰带越长表明肚子越大，腹部的脂肪也就越多。
控制范围：男同志一般是二尺六(87厘米)，不超过二尺八(93厘米)；女同志一般是二尺四(79厘米)，不超过二尺六(87厘米)。
2、运动是奇药，能有效干预糖尿病。
60岁以上每天锻炼30分钟以上；
45~60岁每天锻炼40分钟以上；
45岁以下的每天锻炼1小时以上；
不宜激烈运动的人要量力而行，可以试试快走、慢跑、骑车、打球、游泳、踢毽子、跳舞等。
三、得了糖尿病怎么吃?
“吃四条腿的，不如吃两条腿的；吃两条腿的，不如吃没有腿的；吃没有腿的，不如吃一条腿的。”
四条腿的是啥?——猪、牛、羊。(这些肉的脂肪饱和脂肪酸含量高)
两条腿的是啥?——鸡、鸭、鹅。(这些肉不饱和脂肪酸的含量较多)
没有腿的是啥?——鱼。(脂肪酸不饱和程度最高，且蛋白质含量丰富，对人体较好)
一条腿的是啥?——蘑菇。(基本不含脂肪，且蛋白质、氨基酸含量高，对健康最好)
关于怎么吃，还有一个原则：少量多餐!
少量，可以让餐后2H血糖不太高。
多餐，下顿饭前可以加餐，避免低血糖。
这样血糖会比较稳定，且对身体也有利。部分糖尿病人血糖波动大，分餐后血糖就平稳不少。所以建议少量多餐！
四、吃什么，怎么搭配？
薏米：含有可令血管扩张的物质、有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。
小米：含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。
黑米：含黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。含硒，可调节糖类代谢，降低动脉硬化、冠心病、高血压等血管并发症的发病率。
红豆：含较多膳食纤维；含较多皂角苷，能解毒、利尿，对心脏病、肾病水肿较好。
绿豆：热量低，能调节血脂、降低胆固醇、抗过敏、增强食欲、清热解毒等，适合肥胖者和糖尿病患者食用。
向老著作多，仔细阅读有助控糖。
