糖尿病饮食,该吃什么不吃什么,读完这篇你就学会了

作者:贝塔糖 2017-06-29阅读:3985次

饮食是控制血糖,防治并发症的最重要的一个环节,很多时候饮食控制好了,坚持好运动,控制血糖就成功了一大半。饮食疗法需要注意的问题也有很多,今天,塔哥就来跟大家大致聊一聊。

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首先,糖友的日常饮食要注意清淡,以低脂少油为原则。尤其是一些体型肥胖,血脂偏高的糖友,尽量少吃或不吃油煎、油炸食品及其他脂肪含量高的食物,像肥肉、五花肉、猪皮、鸡皮、鸭皮、猪蹄等。另外,动物内脏、鱼卵、动物大脑、蛋黄等胆固醇含量高的食物也要尽量少吃或不吃,因为这类食物容易诱发高胆固醇症等心血管疾病。

烹饪中尽量使用植物油,如菜油、橄榄油等,避免用动物油、奶油、黄油及油脂含量高的高汤。 糖友可以适量进食富含优质蛋白质的瘦肉、鱼虾等。不过,对于并发肾病,有蛋白尿的糖友来说,要严格控制蛋白质的摄入量,因为过量摄入蛋白质会加重肾脏负担。

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糖友还要尽量少吃高盐食品,如各种腌菜、酱菜等,因为高盐食品容易诱发水肿症状,引起高血压等并发症。各种糖类、含糖饮料、巧克力、甜点等也要尽量少吃或不吃。

此外,糖友要少吃或不吃含糖量高的水果,如香蕉、橘子、红枣、桂圆、荔枝等,因为含糖量高的水果普遍富含碳水化合物及各种糖类、淀粉,容易导致糖友血糖急剧升高。糖友在血糖控制稳定后,可以适量进食一些含糖量较低的水果,如苹果、西瓜等,这些水果通常富含果胶、膳食纤维等成分,能延缓人体对葡萄糖的吸收速度,并有润滑肠道,改善便秘的作用。

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糖友最好戒酒,因为酒精在人体中会释放大量热量,而且长期饮酒对肝脏不益,还容易引起甘油三酯升高。尤其服用磺脲类降糖药的人,饮酒后容易出现心慌、气短、面颊潮红等症状;使用胰岛素的病人饮酒后容易出现低血糖。糖友也不宜多饮咖啡和浓茶。

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糖友可以多吃燕麦、玉米、莜麦、荞麦、红薯、小米等杂粮,这类食物有助于保护心血管,防治心血管病变。新鲜蔬菜中普遍富含多种维生素、矿物质和微量元素,有助于控制和稳定血糖,延缓餐后血糖升高。

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