要做控制糖尿病的很大一部分是要做出正确的食物选择。如果你有糖尿病,一般要遵循的原则是远离高糖食物。然而，一些看似健康的食物和饮料，但可能含有隐藏的糖和脂肪。而且它不是只需要担心糖含量，碳水化合物和脂肪也可能导致高血糖。如果你觉得很难分辨，可以试试这3个偏方。
糖尿病食疗方法：
1、菠菜根粥治糖尿病
材料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米50克。
做法：菠菜根洗净，切碎，加水同鸡内金共煎煮30至40分钟，然后下大米煮作烂粥。每日分2次连菜与粥服用。
2、绿豆萝梨汤治糖尿病
材料：绿豆200克，青萝卜250克(切片)，雪梨2个(去皮核、切片)。
做法：先将绿豆加水700毫升，煮至豆瓣开裂时，再将青萝卜、雪梨一同加入，共煮至熟透。分多次连渣服用。
3、青钱柳茶治糖尿病
青钱柳具有调节血糖、激活胰岛器官、促进血糖代谢，摆脱病人依赖胰岛素和药物控制血糖。青钱柳的保健功能和有效保护胰岛、修复受损害胰岛细胞的功能是明显的。
青钱柳茶独含黄酮，能有效保护胰岛，使胰岛β细胞免受毒剂的损害，并对受损害的胰岛细胞有修复作用。还能改善血液循环，扩张冠状血管、预防心脑血管疾病。
青钱柳茶独含苷（一种天然甜味剂）、三萜等多种珍贵的微量元素，能增强人体免疫力，对正常机体功能的血糖无影响，不会引起的低血糖反应。糖尿病患者常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿之功效。
青钱柳的发现，源于一个真实的故事：1986年，中国科学院的几个科学家到江西省修水县幕阜山区搞农业资源调查，发现当地人少有疾病，且普遍长寿，老人上山下地身轻如猿，八、九十岁的寿星随处可见。经过调研，科学家发现当地老百姓祖祖辈辈常喝一种用巨型乔木嫩叶泡的茶，他们管这种茶叫“神茶”。为揭开“神茶”的神秘面纱，科学家们成立了课题组对其研究。结果表明，它对降血糖、降血脂、降血压、抗老年痴呆、减肥瘦身有明显功效——这“神茶”就是青钱柳茶。
降血糖作用
青钱柳叶中富含的水提物和醇提物(皂苷、黄酮)，均可以保护血管通透性，扩张管状动脉和改善血液循环，能够有效的调节人体糖代谢，激活胰岛器官功能，从而起到降血糖的作用。
降血压作用
经研究表明， 青钱柳具有恢复病变胰岛细胞的结构和功能，增加外围组织的胰岛素受体，从而达到降压的作用。
降血脂作用
经研究表明，青钱柳叶中含有的皂苷、三萜、黄酮、多糖等有效成分，具有很强的降血脂作用。特别是微量元素硒能够有效改善脂质代谢，对人体内血清总胆固醇的升高具有明显的抑制作用。
青钱柳茶经检测含有多糖、氨基酸、黄酮等化合物，富含人体必须的锌、硒、锗等微量元素，具有调节血糖，降低血糖和血脂（甘油三脂和胆固醇）的功效，饮用安全可靠，保健功能明确。
青钱柳茶能促成天然的胰岛素分泌。从医学上讲，青钱柳降糖茶不仅能快速降糖、稳定降糖，而且还能有效摆脱糖尿病患者对西药的依赖性。每天取5-10克青钱柳，放入80度300~450ml开水中闷泡3~6分钟即可，一天3次。
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温馨小提示：
青钱柳古树芽叶茶、古树嫩叶茶（一般为特级茶），古树大叶茶（一般为一级茶）才具有良好的调节血糖作用，古树茶以嫩叶采摘难、成本高而珍贵，品质最好，价格较高。高品质古树嫩叶茶叶片小，叶底肥厚、曲卷成螺，条纹清晰，味甜、香，一般可连续冲泡三次以上味道还甜。
古树茶如果是没有经验的家庭小作坊采取高温、暴晒等方式加工，活性成分丢失，对疗效也有很大影响。
