饮食是糖尿病人要非常重视的一个方面,得了糖尿病,很多东西都是应该少吃甚至忌食的,因为这些食物不仅升血糖比较快,还会加快并发症的出现。今天塔哥就给大家介绍一下四种营养价值极高,但糖人应当少吃的食物,大家可以参考一下。
一、糯米糯米又名江米,是生活中最为常见的粮食之一。糯米香糯黏滑经常被用来制成风味小吃,逢年过节我国很多地方都有吃年糕的习俗,正月十五元宵也是由糯米粉制成的。
糯米富含大量的B族维生素,具有温暖脾胃、补益中气的功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糖人不宜一次食用过多的糯米。一是因为糯米性黏滞,难以消化,尤其是对于老年糖友们来说。二是糯米或年糕无论甜咸,其糖类的含量都很高,在体内即可水解成葡萄糖,升糖速度非常快,所以糖人应当少吃甚至忌食糯米。
二、桂圆桂圆也叫做龙眼,产地在广西、福建、广东、台湾、四川等地。营养成分是一般的水果都望尘莫及的。李时珍说过:“食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良。”因此“娇珍可爱,味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。
现代药理研究证实,桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养素,亦含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质,这些物质对人体都是有很多益处的。
对于糖人而言,桂圆肉性温热,易助热上火,加重糖人的阴虚火旺病情;另一方面,桂圆的含糖量较高,尤其是葡萄糖,含量高达25%。所以,不主张糖人食用桂圆。
三、蜂蜜蜂蜜是一种纯天然食品,中医将蜂蜜列为保健的上品。李时珍说:“蜂蜜入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热,熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”
虽然说蜂蜜味道甜美,是一种营养价值超群的营养品。但是它所含有的糖有80%都是葡萄糖和果糖,不需要经分解就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。但正是由于蜂蜜的这种特性,非常不适合糖人食用。
四、红枣传统中医学认为,红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、调营卫、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经,合百药等功效。大枣药性平和,含有多种滋补强壮的成分,对人体的新陈代谢和健康有重大作用,对血管疾病和一些过敏性疾病,也都有一定的疗效。
但糖人不宜过量食用红枣,因为红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖人食用,它的升糖速度是相当快的。过量食用还会有损消化功能,造成便秘等症。
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