糖尿病是个终身病，一旦被诊断为糖尿病，就得背负起这个“甜蜜的负担”。然而，很多朋友对于糖尿病的认识不足，也容易被坊间传言迷惑，可能犯了错误还不自知，不利于病情的控制。据统计，目前我国慢性病患者已达4亿，其中糖尿病的患者就有一亿之多。面对糖尿病，除了药物控制血糖外，也可以靠饮食控制血糖。
将猪的胰脏加60克玉米须用水煮，其中玉米须必须小心使之干燥后加以保存，每天大约使用20-40克即可。在一般中药铺都备有玉米须。含植物脂肪食品可防糖尿病。
原理：
玉米须：在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途。玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经，无任何副作用。玉米须含有黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。《现代实用中药》中称它为利尿药，对肾脏病，浮肿性疾患，糖尿病等有效。
猪胰子：猪胰味甘，性平、微毒；有益肺、补脾、润燥之功效，可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。在民间，有用猪胰治疗糖尿病的经验。
糖尿病患者喝了猪胰汤，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。可见农村的传言还是有可信度可言的，只是夸张了那么一大截而已。
洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
贴心提示 每天吃1/4个洋葱可降低血糖
每日摄取50克（约1/4个）洋葱，就能发挥很好疗效。新鲜的洋葱辣味重，含有的有效成分也较多，效果会更好。所以应尽早食用新鲜的洋葱。
特别需要注意的是，炒洋葱前应该先放置15分钟。因为洋葱中对人体有益的含硫化合物在刚切好时不会立即产生，需要放置15分钟以上再加热烹调，更能发挥其效用。
食材准备
肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。
制作步骤
1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟
2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色;
3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐。
4.加入鸡精，出锅装盘。
辣木又称鼓槌树，白花菜目辣木科，是多年生热带乔木，原产于印度。辣木籽为辣木树的种子，在食品、医药、保健、化妆品等领域都有着良好的应用价值，因为富含辣木籽油，其在降低血糖、血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面都具有显著疗效。
辣木最主要营养成份为维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒），及十一种胺基酸（其中八种为身体无法自行合成的必需胺基酸）。胺基酸是活化细胞，增强免疫力，强化性能力的重要元素。自从辣木被证实是含有高营养价值的植物后，欧美、日本等国家已积极开发辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纤维、高维生素含量的特性，与特殊的降血糖、抗菌消炎、增强免疫力的保健效果而成健康食品界的新宠。
调节血糖
人们因为高血糖，身体经常感觉不是，尤其是头晕头疼等感觉，严重影响正常生活。向天果所含的黄酮及皂角
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苷能够扩张血管，增加血管弹性，有效改善血液循环，达到降压和保持血糖平衡的效用
辣木籽不仅有直接降血糖作用，而且可以代替降血糖药物，在血糖维持正常且稳定的情况下，便可以停止服用降压药物，只需吃辣木籽就能稳固血糖，它没有副作用，能预防或减少并发症。辣木籽本身具有的保肝作用也可以减轻或防止一些口服降血糖药物对肝脏的损害。
1、辣木籽剥外壳食内子(请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂)
2、一般来说，刚开始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果。
3、食用辣木籽要咬碎后，以300cc以上的开水服用，这时你可立即体验到辣木籽的神奇，服用后不久即可感觉到满口甘甜，即使再喝白开水都还是甜的，甚至连吞口水都有自然的
