羊肉，性温它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但是羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以有一段时间人们不太爱吃它。但是现在注重养生的人注意到了羊肉的温补效果羊肉就开始受欢迎了。
如果烹饪的方法不对的话会有适得其反的效果的，羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃，会让它的温补作用大打折扣。那么羊肉到底怎么吃才能补肾又健康呢？
搭配一：豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
搭配二：羊肉和黑豆，羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助。黑色入肾，因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。
搭配三：当归生姜羊肉汤，当归性质偏温，有养血活血的功效；生姜温中散寒，发汗解表；羊肉性质温热，能温中补虚。
介绍了那么多现在您知道了如何正确的做羊肉了吗？
