石榴具有开胃增强食欲和益寿延年的功效，被誉为既有营养价值、又有药用价值的“天下奇果、九州名果”。石榴鲜美多汁，我们很多人都喜欢吃石榴，包括部分糖尿病患者。通常情况下，糖尿病患者应避免大量食用水果和果汁，因为它们会导致血糖升高。但是研究表明糖尿病患者不需要避免食用石榴。因为石榴已被证明能大大降低血糖，对2型糖尿病患者尤其重要。那么，石榴对糖尿病患者有哪些好处呢？糖尿病患者又应该如何食用石榴呢？
石榴的好处：
1.降低血糖水平
石榴中虽然含有糖，但糖附着在抗氧化剂上，可以降低血糖水平，对抗细胞损伤。一项特殊的研究对受试者在他们每公斤体重消耗1.5毫升石榴汁3小时后进行了测试。结果发现，这些参与者的空腹血糖水平显著下降。与许多含有游离形式的糖的水果不同，石榴中含有与抗氧化剂结合的糖。其中，鞣花单宁类化合物被认为可以降低血糖。
石榴中的抗氧化剂能够帮助身体对抗由自由基反应引起的细胞损伤。作为一个糖尿病患者，如果你的身体不能对抗或应对那些损伤细胞并引起炎症的反应性自由基，它就会遭受氧化应激。石榴抗氧化剂也能降低身体氧化应激水平。
2. 降低坏胆固醇水平
石榴还有另一个积极作用：它们的抗氧化剂也有助于预防动脉粥样硬化。石榴能显著降低低密度脂蛋白水平。低密度脂蛋白与动脉硬化或动脉粥样硬化联系在一起，从而导致心脏病，是导致糖尿病患者死亡的主要原因。所以正常人食用也能够有效地预防心脑血管疾病。
3.降低胰岛素抵抗
石榴中含有单宁和没食子酸等植物化学物质，可以控制2型糖尿病的症状。新鲜的石榴汁能够增加胰腺产生胰岛素β细胞的功能。它还可以降低胰岛素抵抗，使细胞更有效地消耗胰岛素。通过降低胰岛素抵抗，石榴也可以减少糖尿病引起的肥胖。
这些化合物包括安石榴甙、没食子酸、鞣花酸、齐墩果酸、熊果酸等，还有一些抗氧化多酚，如花青素，水果中发现的单宁也被发现能够有效的控制2型糖尿病。
4.减少自由基对细胞的损伤
石榴对任何糖尿病患者的饮食都是极好的补充。它能通过减少体内的细胞损伤而不是减缓碳水化合物的消化来治疗糖尿病。石榴汁可使糖尿病患者体内的天然抗氧化剂水平提高141%。石榴是通过抑制由糖尿病引起的氧化应激而起作用的。在糖尿病患者中，石榴抗氧化剂能显著减少氧化作用，并增加体内天然抗氧化剂谷胱甘肽的含量。
专家建议，糖尿病患者每天可以吃半个石榴就差不多了。过量食用太多，反而会使血糖值增加。食用过少则没有什么效果。
