其实我想说的这种食物就是膳食纤维，不要以为膳食纤维只是与便秘有关。膳食纤维对于糖尿病人的意义可谓是重大。
膳食纤维对糖尿病患者的益处表现在以下几个方面：①高膳食纤维饮食可通过延缓胃排空、缩短肠转运时间、在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢，降低餐后血糖和胰岛素水平。②膳食纤维素（吸水后）体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于糖尿病患者控制能量摄入或减轻饥饿感。③膳食纤维可增加粪团体积，刺激肠蠕动，可防治糖尿病患者的便秘。④膳食纤维可降低血液胆固醇，预防糖尿病患者出现高血脂、高血压等心脑血管系统并发症。
根据《中国居民膳食指南2013》正常成年人每天摄入25~30克膳食纤维。糖尿病患者每天摄入的膳食纤维数量宜达到或超过这一数量。膳食纤维几乎全部来自植物性食物，如粮食、薯类、豆类、蔬菜和水果，动物性食物（鱼肉蛋奶等）基本不含膳食纤维。
不同种类的膳食纤维对糖尿病患者的作用应该是有差别的，但目前有关膳食纤维单一成分的研究还很少。通常根据能否溶解于热水中，把膳食纤维分为“可溶性膳食纤维”和“不溶性膳食纤维”两大类。前者包括果胶、树胶、其他一些胶类、葡聚糖和海藻多糖等；后者主要包括纤维素、木质素和半纤维素等。一般认为，可溶性膳食纤维在调节血糖、血脂及调节肠道菌群方面具有较强的作用，而不可溶性膳食纤维则主要是通便。因此，对糖尿病患者而言，应该摄入含“可溶性膳食纤维”更为丰富的食物。当然，必须指出，不溶性膳食纤维对糖尿病也有帮助。所以增加总的膳食纤维摄入量同样是有益的建议。
膳食纤维在食物中的分布规律
糖尿病人怎么吃膳食纤维
要多吃蔬菜和菌藻类，选择含膳食纤维较多的粮食和杂豆类。必要时可服用以可溶性膳食纤维为主要功效成分的保健品，如魔芋制品、大豆膳食纤维等。
