一、餐后血糖高的危害：
餐后高血糖升高对终末器官的损害主要表现在：餐后急性高峰引起甲基-己二醛等糖化产物的增多，引起急性毒性反应，持续的HbA1c升高，糖基化产物沉积于终末器官，引起大血管、微血管和神经并发症。目前，有研究证实餐后高血糖的急性高峰或高位平台比持续中等水平的HbA1c具有更大的毒性作用，血糖浓度越高，与组织器官内的葡萄糖浓度差越大，对组织的损害越严重。
糖尿病同伴的专家指出：了解糖尿病人餐后血糖高的危害，掌握餐后血糖应控制在多少最好，不仅有利于病人的进餐，且还更有利于控制血糖和并发症的预防！
二、餐后2小时血糖监测意义：
专家解释，餐后2小时血糖是指从吃第一口饭开始计时，整2个小时后测血糖。测量时应按与平时一样的时间和剂量服药、注射胰岛素和吃饭。餐后2小时血糖受所进食物的种类、胃肠蠕动快慢、饭后运动量和餐前血糖水平等多种因素影响。测餐后2小时血糖能发现可能存在的餐后高血糖。很多2型糖尿病患者空腹血糖不高，而餐后血糖很高。餐后2小时血糖能较好地反映进食及使用降糖药是否合适，这是空腹血糖不能完全反映的。空腹血糖正常的人，餐后血糖也会过高，长此以往，会导致许多糖尿病并发症的发生，如眼底病变，肾脏病变，心脑血管病变等。所以糖尿病患者不仅要控制好空腹血糖，还要控制餐后血糖平稳。
三、糖尿病人正常的餐后血糖值：
血液中的糖份称为血糖，如果一时消耗不了，则转化为糖原储存在肝脏和肌肉中，肝脏可储糖70～120克，约占肝重的6～10%。细胞所能储存的肝糖是有限的，如果摄入的糖份过多，多余的糖即转变为脂肪。
正常人餐前血糖正常值是3.9-6.1mmol/L，餐后血糖正常值是小于11.1mmol/L。但是基于糖尿病人的体质和病情不一，所以，糖尿病病人正常的餐后2小时血糖至少要小于11.1mmol/L，最好能小于7.8mmol/L，才属于正常。
四、糖尿病人餐后血糖高怎么办？
1、调整早餐有助餐后血糖
餐后血糖高的糖尿病病人，早餐也需换成“稠的”。因为稀饭加热的时间较长，淀粉容易转化为糊精进而易分解为萄萄糖。同时，稀饭呈半流体状态，进食后胃的排空时间比较短，所以吃稀饭比吃主食更易于升高餐后血糖。所以，早餐最好不要只喝稀饭，要吃点“稠的”食物，一直以吃主食为主。
2、从饮食上解决糖尿病餐后血糖高的问题
注意量：碳水化合物总量越大，升糖的潜力就越大。所以，控血糖的第一项，就是不要吃过多的甜食和淀粉类食物。
限制淀粉类主食的数量。除了米饭馒头面条之类食物限量吃之外，如果吃了甘薯、土豆、山药、芋头、藕之类淀粉含量较高的食物，都要相应扣减主食的量，保证一餐当中碳水化合物总量不过多。
留心质：食物中淀粉的种类、含有什么抗营养成分，对控制餐后血糖同样地重要。由于淀粉的成分不同，消化难易会很不一样。
比如说，大米淀粉中支链淀粉含量高，比较容易消化。而相比之下，绿豆淀粉粒直链淀粉含量高，消化速度就比较慢。除了粘性食物之外，大部分杂粮、杂豆、薯类，都比白米白面的血糖反应低。所以，推荐大家多吃杂粮、杂豆、薯类，可以用这些食物代替精白米面。
巧加工：一般来说，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，就越容易消化，餐后血糖上升的速度就越快。推荐大家在白米中掺一些杂粮、杂豆，煮成杂粮杂豆饭，这样可以帮助我们控制餐后血糖。
妙搭配：可以通过食物搭配，用其他食材抑制血糖的升高。其他食材可以延缓淀粉消化，减慢消化出来的葡萄糖进入血液的速度，也能有效地平缓餐后的血糖水平。
比如，先吃一碗蔬菜，配些鱼肉，再开始吃米饭，而且一口饭配一口菜肴，血糖的波动就要比先吃米饭、大口吃饭小口吃菜要小得多。所以，吃饭的时候，不要光吃白饭，用菜配饭，多菜少饭，可以帮助控制餐后血糖。
勤锻炼：在控制饮食之外，增加运动，强化肌肉，是提高胰岛素敏感性，改善血糖控制能力的最重要方法之一。大家可以在餐后40分钟起选择健步走、慢跑、游泳、骑自行车等低、中等强度的有氧运动，每天至少运动 30 分钟，每周累计运动 150分钟。如果有糖尿病并发症、心血管疾病、肥胖的患者，应该咨询医生后，在医生的指导下进行运动。
要清淡：糖尿病人健康饮食的秘诀是少油少盐，新鲜天然，提高单位重量食物中的营养质量，万不可因为控糖，而让自己每天陷入饥饿的痛苦当中。
讲顺序：吃饭前先喝一杯温开水;再吃菜，然后再吃主食及鱼肉类;每口饭充分咀嚼，时刻提醒自己细嚼慢咽，充分体会食物的味道，使得用餐时间持续20分钟;餐中根据需要可增加饮水量;餐后尽快离开进餐处，转移自己的注意力，如出门散步，与家人聊天等。
3、如饮食调整后不好，降餐后血糖选择什么药？
α-糖苷酶抑制剂（如拜唐苹、卡博平、倍欣）；
磺脲类药（如优降糖、达美康、美吡达、糖适平、亚莫利），因磺脲类药物的作用时间长，所以也有一定降低基础血糖的作用，但主要作用是针对餐后血糖的；
格列奈类药物（如诺和龙、唐力）；
短效胰岛素（如诺和灵R、优泌林R、甘舒霖R、万邦林R）；
超短效胰岛素类似物（如诺和锐、优泌乐、速秀霖等）；
GLP-1类药物（利拉鲁肽、艾塞那肽）；
DPP-4抑制剂（西格列汀、维格列汀、利格列汀、阿格列汀）。
请在医生指导下选择用药，且不可自己为之！
五、糖尿病人要重视对餐后血糖的监测
需要经常性地检查空腹血糖和尿糖，更应不怕麻烦地监测餐后血糖。对于2型糖尿病患者，病情不稳定时每天检查血糖，病情稳定时每周至少一次空腹及餐后2h血糖，每月至少1次全天空腹、三餐后2h、睡前血糖；同时，糖化血红蛋白（HbA.C）这一指标能把餐后血糖的控制情况反映在内，因此在日常监测时也应注意。所以在考虑您糖尿病控制得如何的时候，要充分注意血糖的总体控制情况，而不能片面地只重视空腹血糖，也不能片面地认空腹血糖控制好了就行了。
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