随着我国经济的迅猛发展，人们的生活方式和饮食习惯发生着变化，糖尿病患病率也呈快速增长趋势。
糖尿病是一种病，一旦患上，便不可根治。然而，大家却可以通过食疗的方式来控制血糖，活到 99 so easy ！
不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难，从营养学角度看来，只要懂得科学搭配和食物生成营养原理，有时候"懒"一点更容易降低食物的血糖生成---比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎……这些饮食习惯上的"小窍门"都能大大减少身体降低血糖的生成。其实归根到底，它们都牵涉到糖尿病饮食治疗领域新近引入的一个概念"食物血糖生成指数"。
血糖生成指数( GI)是表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。
因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制血糖生成指数人体血糖大有好处。一般来说，只要人们摄入一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。
当血糖生成指数在55以下时， 可认为该食物为低GI食物;
当血糖生成指数在55~75之间时，该食物为中等GI食物;
当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。
希望上面的表对大家有所帮助哦！
（表格来源于今日药闻）
