米饭是中国人餐桌上最平凡的主食，但这道最往常的食品，倒是糖尿病患者不能随便食用的。为啥呢？
由于米饭中含有比例很重的碳水化合物，很容易让糖尿病患者血糖升高。可关键是，很多人以为没吃米饭便是没吃饭。咋办？以下这几种米饭的做法或许能满意你。
糙米较白米保留的养分成分最完整,米糠层含有丰厚纤维质和镁、锌、磷、钾等矿物质,胚芽含有维生素B群,而白米胚乳简直只需淀粉。100克的糙米膳食纤维含量高达3.3克，还含有312毫克的钾、0.48毫克的维生素B1。
波动血糖
糙米的膳食纤维为白米的10倍，有益于平抑血糖和肠道健康。但由于口感不够软糯，因而在煮饭前，需求将糙米提早洗净浸泡1~2小时，假如爱好更软糯的口感，那就再多泡些时间。糙米的蒸煮方式和平凡米饭无异，只需比平常多加些净水就能够了。
望文生义，便是哄骗各种杂粮和豆类，经过合理的养分的搭配，然后烹煮成的饭食。通俗见的杂粮有小米、棒茬、高粱米、黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等，大家能够依据本人的爱好将各种杂粮放在一同煮。
先泡后蒸
杂粮饭和粗粮做法也十分简单，选适宜食材洗净浸泡2~3个小时，然后放到锅里，加过量水煮至饭熟即可，烹调办法简单，养分丰厚。杂粮饭和粗粮饭是降低升糖指数的好办法，同时也十分合适健康的人食用，饱腹感强，又吸取了丰厚的养分。
在米饭的做法上，掌握了技巧，也会得当减少糖分的吸取。我们平常做米饭的时候都习气米饭熟了往后再焖一会，让米饭愈加柔软甘甜。
糖尿病患者不能这么吃，而是应该吃刚熟透又不黏的“整粒大米”，由于如许能延伸胃肠道消化吸取的时间，肯定水平上能减小血糖的波动。
因而，在煮“整粒大米”的时候，比平常要少焖3—5分钟，如许能够避免黏米饭，延缓血糖上升。
糖尿病‘‘克星’’--绞股蓝西医以为，绞股蓝味甘、苦，性微寒，归脾、肺经。具有益气健脾，化痰止咳，清热解毒，化浊降脂的成效。明朝《救荒本草》载其“延蔓而生，叶似小蓝叶，短小较薄，边有锯齿，叶软，淡绿，五叶攒生一处，开小花，黄色，亦有开白花者，结实如豌豆大，生则青色，熟则紫玄色，叶味甜”，将其列入荒年月粮野蔬当中；《本草纲目》上纪录绞股蓝全草皆可入药。
其功似人参，可益气阴，但关于阴虚火旺、气阴两虚体质之人，又无人参温燥之弊，故有“南方人参”之称。早在500多年前就因其滥觞普遍、取用便利，成为官方西医喜用善用之品。在古代常用于医治脾胃气虚、疲倦食少，肺虚燥咳、咽喉痛苦悲伤还有高血脂症。
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如今有一种绞股蓝茶饮品，办法是取绞股蓝茶3-5克，开水冲泡，以500毫升水为好，加盖闷泡3分钟附近，若以保健为目标则3—6克/天，若以医治为目标则9克以上/天。具有降血脂，调血糖，调血压，增进就寝，延缓衰老，防癌，还有加强免疫力的影响。适用于高血脂患者，脂肪肝患者，心脑血管疾病人群，便秘、失眠、体弱多病人群还有机体免疫力低下人群等多种人群。
