糖尿病人:回家吃饭最健康

作者:逸然乐缘 2017-12-15阅读:4983次


糖尿病人:回家吃饭最健康

老妈患有糖尿病多年,刚开始发现这个病时,全家人的饮食改变了许多,大家怕她眼见馋,餐桌上都是非常清淡不下饭的菜,吃得我们食欲减退。所以经常会想去外面餐馆“开开荤”,特意为每次出门聚餐找借口,今天为这个庆祝生日,明天恭喜那个获奖,节庆日更不会错过;总之,几乎每周都有在外面吃饭的理由。

可是有一次,我们在一家餐馆里吃饭,其中点了一盘老妈爱吃的红烧鲈鱼,越吃越感觉鱼不新鲜,虽然加足了调味料也掩盖不了变质的味道,后来找老板理论,虽获得了赔偿,但老妈胃肠功能差,当天晚上就上吐下泻,轻度食物中毒,在医院连续打两天的点滴。


糖尿病人:回家吃饭最健康

又有次老妈早上出门散步觉得头晕,刚开始以为是感冒,后来晕的厉害,就去医院检查,发现血压有点高,怀疑是血糖控制不好引起的,抽血化验糖化血红蛋白结果很高,医生拿着化验单说:“你这近期的血糖没控制好,吃降糖药不应该是这样的数据,肯定是饮食没调理好。”

我反思一下,可能是去外面吃饭,虽然为老妈点的菜都是清淡的,但还是比家里的菜油多,而且有些菜为了可口会放各种添加了糖的酱料,为了提出肉类菜的“鲜”味,厨师会加少许白糖在里面;这样的话怎么清淡都没用,吃多了还是会血糖升高。

自此以后,为了老妈的健康,我们尽量少外出吃饭,除了亲戚办喜事的酒宴,在外面吃的次数屈指可数,我也购买了血糖仪,这样可以及时发现血糖值是否正常,几年过去了,老妈早就适应了糖尿病人的饮食,我们也习惯了清淡的菜,这样健康又营养,偶尔才做入味下饭的菜来解馋。


糖尿病人:回家吃饭最健康

我觉得如果家里有糖尿病人,还是多在家吃饭健康些,这样不用担心是否有地沟油,不用担心食材是否新鲜,也不用担心菜里有无放糖。所以在家吃饭的好处是:能做到饮食规律、安全卫生、荤素搭配合理、油的质量放心。

如果糖尿病人有必要的应酬需要在饭店进餐,那么有以下6点个人建议要注意:

(1)避免摄取高能量、高糖、高脂肪的食品;

(2)多吃蔬菜,特别是绿叶蔬菜;

(3)不饮酒或饮用少量红酒,绝对不能空腹喝酒;

(4)按时服用降糖药物或注射胰岛素;

(5)不宜食用过多的主食和淀粉多的食物;

(6)注意饮食卫生,不吃凉拌菜。

糖尿病人:回家吃饭最健康