最致命的糖尿病并发症当属心脑血管疾病，可你知道吗?每天吃全麦食品对预防心脑血管疾病大有好处。
全麦食品是真正的健康食品，经常食用还可让人体避免受到疾病的困扰。
全麦预防心脑血管疾病
1.降低胆固醇和甘油三酯
全麦食品是水溶性膳食纤维的天然来源，适量多补充这种纤维可有效的降低胆固醇。
全麦所含的小麦胚能降低体内胆固醇和甘油三酯的含量，更让人难相信的是小麦胚只减少低密度酯蛋白的含量，对高密度脂蛋白却无影响。
每周吃七次以上全麦食物的冠心病人比没吃者发生心力衰竭的几率少21%。可见，全麦食物可以促进心血管健康。
2.预防高血压
水溶性膳食纤维具有排泄钠的作用，经常食用，能帮助人体有效的调解血压，预防高血压。
3.预防心脏病和脑卒中
凌晨心血管发生堵塞几率高，这一危险状况会持续到早晨，若能及时吃点助软化血管，调解胆固醇的食物，如：麦片、全麦面包，血管硬化的状况会更好得到改善。
只吃牛奶和鸡蛋，高动物蛋白或高油脂食物，会增加血管负担，甚至加重发生心脏病的可能。早餐适量搭配全麦食品，对预防心脑管管疾病确实有好处。
全麦食品的其他健康好处
1.延长寿命
全麦食品能够降低患癌症、心脏病和糖尿病的几率，多吃全麦食品，能延长寿命。
2.预防乳腺疾病
女性体内雌激素过低，是导致乳腺癌的主要原因之一。多吃一些全麦食品能够让雌激素在血液循环中保持适宜水平，不但能够避免因为雌激素过低而导致的各种不适症状，同时还能避免过多刺激而引发的诸多乳腺疾病。
3.增加饱腹感
全麦食品中大量的水溶性膳食纤维，能够让人们有很长时间的饱腹感，避免多吃，有利于控制餐后血糖水平。
4.预防肠癌
全麦食品含有高吸水性膳食纤维，它能让食物更好的膨胀而增加粪便的体积，从而促进肠胃的蠕动，让排便更加通畅，便秘消失。
再者全麦食品中的纤维素和某些淀粉能够阻止癌细胞在结肠中与胆汁酸发生化学反应后被激活，从而形成结肠癌，多吃全麦食品具有很好的预防直肠和结肠癌的作用。
5.减肥作用
全麦食品中的膳食纤维还可以减缓糖类中能量的释放速度，可以使我们有效的控制食欲，所以多吃全麦食品有减肥作用。
全麦食品好处多，但也不宜吃太多
全麦食品比较“粗”，所需咀嚼的时间长，不易消化和吸收，吃多了也易伤脾胃。胃病患者不建议多吃全麦食物，偶尔吃一次可以。全麦粉的热量比一般面粉只少10%左右，糖尿病病友每天吃50—80克为宜。
市售的全麦食品要悠着点吃，因为全麦食品由于口感不好，商家多会加入更多的黄油、糖，使之闻起很香。这反而会增高热量，不利于控制血糖。
糖尿病病友买到真正的全麦食品最重要。以全麦馒头为例，那些质地越紧，麻麻点点的麸皮越多，颜色越不均匀地发暗，就含有越高比例的全麦粉。
作者：张华
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