在农村，每年冬天下池塘挖田螺，养起来第二年开春做一道非常美的菜肴，往往是餐桌上诱人的风景，时过境迁，这种美食在大都市很少能够吃到，可能大家不知道，这个习惯可能导致了加剧了糖尿病的发病！
五脏五行皆与水有关
为什么人会得糖尿病？糖尿病的原理，按照中医来说，就是人体的水液代谢出了问题，人体不能正常运用体内的水液，不能正常摄取食物中的水液了。
水液的来源，现代人认为，是水与食物提供了人体生命活动所需要的水分，其实古人也这么认为，所以说“饮食入胃”，这个就是人体津液的来源。
人吃了东西，进入到胃里面，自然就会经过胃的打磨，然后才成为“精气”，而且这种津液要经过脾的运输功能，走到人体的各个部位，如果不运输到各个部位，那么人就会缺水。比如，如果水液不运输到肝，就会导致肝脏气血不足，会有眼睛干涩等问题出现。而脾运输的津液到哪去了呢？人体的津液是要统一由肺来安排的，肺是相傅之官，相当于现在的国务院，专门负责将收入分配到各个部委。
这个时候就需要“通调水道”，也就是现代的行政需要通畅，政令通畅才能实施国家的大方针。而所谓的通调水道，其实就是中医的经脉，或者说是三焦的功能了。最后，才是下归于膀胱，膀胱就像现代的银行，专门负责存起津液，膀胱存贮的津液又有一个气化的功能，然后到达了人体的全身，特别是皮毛。
所以，消渴是一个非常复杂的过程，跟五脏六腑皆有关系，治疗消渴的关键就是找到关键因素，然后对症治疗，如此才能真正的控制住糖尿病的发展，才能治愈糖尿病。
田螺
田螺能治糖尿病？田螺这味乡间鲜美的食物，现代的超市基本上是看不见了，有的都是海鲜，都是别的地方生产的东西，也许大家觉得很奇怪，现代的人疾病那么多，为什么。其实，一个很大的原因就是人的饮食变杂了，很多地方本来就适宜的食物变成了副食，而主食基本上变成了大江南北类似。
小时候，知道田螺是一味中药，还是从病人口里知道的。很多黄疸，也就是现代的乙肝患者就会 用田螺治疗所谓的黄疸，有的有效，有的无效。其实，田螺不仅仅是治疗黄疸的好药，还有很多好药都是可以用田螺的。比如，水肿病，脚气病，狐臭病。如果有点中医常识的人就会明白，这些所谓的疾病其实都是人体的水液代谢出现了问题，所以吃田螺这种整天泡在水中的食物就可以得到很好的改善。
有没有流口水？
田螺治疗消渴，还是非常经济，非常廉价的一种方式。只需要买上几斤田螺，或者到农村的池塘捞上一点田螺，放在家中养起来，在养的过程中，每次要吃药了，就将田螺集中在一个小水缸中，用大量的田螺泡在水中，这样田螺就会排出很多分泌物，这些分泌物溶解在水中，每天喝一点就行。
为什么田螺可以治疗？田螺的天性就是排水，所以整天泡在水中也不会淹死。自古的本草就记在了其治疗各种疾病的疗效，《本草纲目》记载“目热赤痛，止渴（《别录》）。煮汁，疗热醒酒。用真珠、黄连末内入，良久，取汁注目中，止目痛硬，小 利 湿热，治黄胆”。其实，田螺所治疗的各种疾病，都是因为水液代谢出现了问题导致的。
正是因为田螺是生在水中，属于阴寒之气，所以对于很多热性疾病都是非常好的。特别是糖尿病，这种属于热性疾病，属于水液代谢问题疾病。
而糖尿病的产生，根本原因就是水液代谢出现了问题，因此田螺治疗糖尿病消渴，简直就是天生的神物，一物克一物。《心镜》记载∶用田螺五升，水一斗，浸一夜，渴即饮之。每日一换水及螺。
这个治疗糖尿病的方法，简单有安全，最重要的是实惠，可以长久服用，无污染，可惜现代人很少把这种菜拿上餐桌！现代糖尿病高发，或与不吃这种菜肴有关！
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