2型糖尿病，有时被称为成人发病型糖尿病，这类疾病在临床上是很难被彻底治愈的。但是禁食和限制热量摄入可以帮助患者控制血糖，降低血压，这是为什么呢？首先我们先要搞清楚糖尿病的致病原因。
1、为何会患有2型糖尿病？
当脂肪堆积在不应该积聚脂肪的部位时，通常会造成糖尿病，基本是由家族病史、不良饮食习惯或久坐的生活方式导致。这种脂肪叫做肌内脂肪，类似于生牛肉上的白色花纹，在肌肉中的脂肪会造成胰岛素抵抗；同时，肌内脂肪会使肌肉产生一些有毒的、有助于胰岛素抵抗的脂肪代谢物。
当血糖过高时，胰腺通过分泌胰岛素来降低血糖。而胰岛素抵抗会导致肝脏停止对胰岛素的反应。所以尽管患者血液中的糖含量很高，但肝脏仍然在生产糖。而大量的糖会转化为脂肪并储存在肝脏。当脂肪堆积在胰腺时，会破坏胰腺功能，从而使得胰岛素分泌水平下降。所以部分患者会注射胰岛素，这虽然在短期内会有帮助，但也会增加身体各部分的脂肪，从而导致其他健康问题。
2、通过禁食来改善2型糖尿病
通过近150年来的研究，禁食对糖尿病患者确实有很大的益处。19世纪70年代，一例临床研究表明禁食对糖尿病患者产生了积极的效果。
100多年前，艾略特·乔斯林博士发表了一项研究，表明禁食可以逆转糖尿病。这是第一批意识到禁食有助于改善糖尿病的人。
即使患有2型糖尿病的时间较长，禁食对一些糖尿病患者的改善效果也是十分显著的。如果患者能开始代谢器官中的脂肪，就可以恢复胰岛素的敏感性，而血糖也会随之恢复正常。
不过由于临床上通过禁食完全逆转糖尿病的成功案例太少，我们并不能完全相信这个方法可以治愈这种疾病。
3、禁食的副作用
我们必须要明确的是：禁食也存在潜在的健康风险，特别是糖尿病患者，这种风险会更高，这就是为什么应该在有经验的医学专家的监督下开始禁食，而不是你想当然的进行禁食。正常情况下，你每天都要进行血液检测，以监测血液成分和整体健康状况。
4、修复胰腺损伤的方法
禁食可以帮助修复肝脏和胰腺的损伤，使其恢复正常功能；因为一旦患者体内清除了脂肪，便可以开始正常分泌胰岛素。可以通过间歇性禁食为积累过多脂肪的器官排毒，消除导致2型糖尿病的多余脂肪沉积。
随时监控血糖和血压，如果血糖超过300毫克/分升或低于70毫克/分升，那就停止禁食。低卡路里的素食方案有助于修复糖尿病带来的身体损害。一项研究表明，一项科学的纯素饮食可以帮助患者，在两周内降低60%的胰岛素依赖度，而且不会影响体重。
5、不要被糖尿病打败
水滴石穿，每天遵循健康的饮食习惯，科学锻炼，保持积极乐观的心态。只要敢于尝试并且有毅力坚持下去，就能恢复健康，相信亲爱的读者朋友们也能做到。
