很多糖尿病患者认为少吃一顿饭就可以控制血糖不升高，这就导致早餐常常被忽略，尤其是上班的糖友。但是不吃早餐真的能控制血糖吗？
其实，不吃早餐不仅不能控制血糖，对身体还有很多的危害。
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易发生低血糖
清晨起床，身体开始活动，大脑与肌肉需要消耗热量(即血糖)。这时，如果还不吃早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，就会感到疲劳、暴易怒、反应迟钝，注意力不易集中。糖尿病患者此时容易出现低血糖反应，尤其需要注意。
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容易发胖
不吃早餐的人，由于饥饿感明显，其余两餐很可能多吃，反而增加了热量摄入。一餐进食太多，一时消耗不了，多余的热量会转换成脂肪贮存于体内，易导致肥胖。
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影响血糖控制
不吃早餐，会影响全天胰岛素调节，这也是糖尿病患者难以控制血糖的原因之一。如果不吃早餐，集中在午餐和晚餐来吃，可能使血糖在一天中出现两次较大的高峰，不利于血糖控制。
吃早餐有助稳定血糖
合理的搭配早餐对血糖水平有显著影响，能够使得血糖维持在相对稳定的水平。
吃早餐能够给帮助控制住饥饿感，避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多，与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。
糖尿病患者早餐如何科学搭配？
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豆浆含蛋白质和水分多，可补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病患者的早餐长期选用，二者可任选一种。
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麦片相对于其他谷类食品含纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者。
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清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。如果早餐中还有些蔬菜，就更趋合理了。
从现在起，糖尿病患者要重视早餐了，不妨收藏以上介绍的食谱，做一顿美味营养的早餐。
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