葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
吃过葱油饼，但是你有自己制作过葱油饼吗？上次去婆婆家，婆婆教了我一招，就是利用饺子皮制作了道葱油饼，营养好吃，早餐吃它再好不过了！
饺子皮吃法大改造一
葱油饼
食材明细：
1、将葱切成小段的备用
2、将鸡蛋打入碗里搅拌均匀
3、将准备好的饺皮撒上切好的葱花
4、然后重复上面的操作，将饺皮重叠在一起用擀面杖将他们合成一块
5、将合在一起的饺子擀成下图这样
6、将擀好的饺皮放在锅里煎炸
7、当两面炸制金黄的时候刷上一层蛋液就可以了
8、在撒上一点盐就可以出锅了
9、好了，出锅装盘摆盘了
葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
所以葱油饼吃了对健康是非常有益的，喜欢吃的朋友不妨试着用这样的方法制作一道哦！
