糖尿病人是否适合喝咖啡，一直存在着争议。有糖友说喝了咖啡血糖更稳了，甚至餐后血糖还下降了。
另一部分糖友则针锋相对：说自己喝了咖啡血糖反而升高了。
那么，咖啡到底是升血糖还是降血糖？糖友能不能喝呢？
解放军火箭军总医院内分泌科主任李全民解释，其实，从理论上看，这两种说法并不矛盾。因为咖啡因进入人体后，会降低胰岛素的降血糖功能，引起多种荷尔蒙的释放，还会阻碍血糖运输到肌肉和脂肪中去。
饭后喝升血糖更明显
2型糖尿病病人饭后喝咖啡，这种血糖升高的现象会更加明显。除了上述的原因，饭后由于摄入了热量，本身血糖就容易波动，要靠药物及运动进行调节，而喝咖啡，显然是额外增加了热量，可能会导致血糖波动。
普通人喝咖啡可降低糖尿病风险
澳大利亚的一项研究发现，每喝1杯咖啡， 患糖尿病的概率就可以降低7%。研究人员发现，每天喝3、4杯咖啡的人比不喝咖啡或每天只喝不超过2杯咖啡的人患2型糖尿病的概率要低25%。
咖啡中主要含有咖啡因和绿原酸。研究证实，绿原酸具有抑制血糖上升的作用。
为何糖尿病人喝了反而升血糖呢？
除了李全民主任解释的原因之外：咖啡中绿原酸含量本身不高，其降糖作用相对于降糖药来说是微乎其微。而且，糖尿病人自身的血糖控制系统已经紊乱、病变，仅依靠咖啡中的一点绿原酸很难降糖。
更重要的是咖啡热量高达421大卡/100g，比面粉还要高；喝上两杯咖啡枝至少20克咖啡粉，其热量就达到了84千卡，相当于吃了1两米饭。1两生米可蒸2.5两米饭。
每天别超过2杯
2型糖尿病人喝咖啡，最好别加糖、不加奶，只喝纯咖啡。而且喝咖啡要适量，最好一天别超过两杯；另外，建议喝咖啡的时间选在两顿饭之间，别在饭后喝咖啡，以免引起血糖一时的升高。
1、普通人爱喝咖啡的可以接着喝，没必要改变习惯；
2、得了糖尿病最好就别喝咖啡了，实在想喝，每天别超过2杯纯咖啡；
3、糖尿病人千万别指望喝咖啡降血糖；
4、咖啡热量高，喝了咖啡血糖会升高。
