每一百克的鸡蛋,热量是144千卡,蛋白质含量13.3克,胆固醇含量是585毫克
这是一百克的鸡蛋含量,相当于2个鸡蛋的分量,我特意把胆固醇勾出来,不是说这个有多大的害处,是因为很多人怕这个!其实没必要的!
胆固醇本身人体需要,它不仅要参与细胞膜的合成,而且合成胆汁酸,维生素D等都需要它,’所以在不超量的情况下他不是有害物质!
其实人体血液里的胆固醇超标与脂肪摄入超标有关(这个是题外话,以后讲)
糖尿病患者是可以吃鸡蛋,吃鸡蛋其实更有利于血糖的稳定,增加饱腹感,一般建议一天不要超过3个鸡蛋,烹饪方式建议用蒸煮的方法,避免煎炸!如果肝肾有问题的患者,建议咨询自己的主治医生!