在平常的生活当中，白菜是一种非常常见的蔬菜，一般冬季食用最多，有过冬神菜之说。
“千菜万菜，不如白菜”，白菜不但好吃，还很便宜，很多人都爱吃白菜，白菜跟很多食物都可以一起搭配着吃，不过也有一些食物跟白菜是相克的，不能同时吃，不然会对人体造成损害。
大白菜不能和这两种食物一起吃：
1、山竹：大白菜和山竹一起吃会引起身体不适。
2、兔肉：大白菜和兔肉一起吃会导致腹泻呕吐。
3、白菜不能跟黄瓜同时吃，白菜跟黄瓜同时吃会降低彼此之间的营养价值。
白菜的一些饮食禁忌！
白菜心不洗别吃
许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。
腐烂的大白菜不宜食用
大白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。
隔夜菜和没有熟的大白菜最好不要吃，会因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用，还有不能焯烫过长。
白菜和木耳一起吃最好！
木耳和白菜都可以排毒，所以要经常吃。对身体很好.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
