俗话说:过完元宵节,年才算过完。三天后就是元宵节了,在这样一个喜庆团圆的日子里,怎么能少了汤圆!没有汤圆的正月十五不算元宵节。一家人看着烟花,猜着灯谜,吃着汤圆,好不幸福美满...但对于吃汤圆这件事来说,有人欢喜也有人愁,有人甜蜜地吃着汤圆,有些人却不敢吃,比如糖尿病患者。
很多糖尿病患者不敢吃汤圆,觉得汤圆内含糖分较高,会升高血糖。这样的想法虽然有一些科学道理,但并不全面。其实,对于血糖控制好、自制力强的糖友来说,适当吃点汤圆并没有什么问题,只要吃的方式和量适当,完全可以将血糖控制平稳同时又享受汤圆的美味。
我们都知道汤圆主要是由淀粉含量较高的糯米做成的,本身就油腻、热量高,许多含有豆沙、黑芝麻等馅料的汤圆往往还含有白砂糖和油脂,是属于高热量高糖分的精粮。如此一来,若是不节制地吃,就不要怪血糖蹭蹭往上涨了。
对于那些想吃却不敢吃的糖友,牢记以下三个原则1、有选择地吃
对于血糖控制得较好的糖友,可以少量地吃两三颗,最好吃没有内馅的小汤圆,并且建议要在中午吃,或者作为两餐之间的加餐,让身体有充足的时间消耗热量。对于血糖控制得不好的糖友,就不要吃了!
2、不可轻信“无糖”汤圆
鉴于汤圆含有大量的油脂和糖分,哪怕没有加糖的“无糖”汤圆,其中的糯米粉也可使血糖急速升高。而各种馅儿的原料也多是以含糖量高的原料为主,如豆沙、黑芝麻、莲蓉等,所以“无糖”二字并非糖尿病的饮食法宝,糖友们务必做到心中有数,量力而行。
3、控制总热量
控制每日总热量的摄入,吃汤圆时一定要减少其他相应食物的摄入量。一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米的热量,糖尿病患者不能把汤圆当作主食吃,吃2-3个汤圆要少吃半碗米饭,且吃完汤圆后,要进行适当的运动,以助于肠胃的消化。
掌握了以上3点原则,糖尿病患者也可以享受汤圆带来的美味,只要适可而止,并且注意食用方式和时间,才能在享受美食的同时保证血糖的稳定。但对于那些血糖控制情况欠佳甚至很差或者伴有严重并发症、血糖波动大的糖友而言,就不要吃了!万万不可因为一时的贪嘴让长期的努力付诸东流甚至威胁到生命安全。
最后要提醒糖友的是,为了能够掌握一天的血糖状况,一定要记得加强血糖监测,如果食用汤圆之后觉得不舒服或者不放心,自测一下血糖,发现异常一定要及时调整药物或胰岛素用量,自己解决不了的情况一定要尽快咨询医生或前往医院处理。