水果篇
水果分为两大类：
一类是含葡萄糖，人食后，会使血糖迅速升高；
一类是含果糖，人食后，会使血糖很快下降。
1.柠檬马蹄汤
配方：柠檬1个、马蹄（荸荠）。
制用法：水煎。可食可饮，常服有效。
功效：用于治疗高血脂，对心肌梗死患者改善症状也大有益处。
2.草莓
草莓的热量较低,可以防止餐后血糖迅速上升,而且不会增加胰腺的负担。此外,草莓富含维生素和矿物质,具有辅助降糖的效果。
3.桑葚
桑葚能滋阴养血，生津，润肠。可以直接拿来生吃，也可以搭配其他中药煎服。
如果糖尿病患者要补肝益肾、生津润肠，可以准备桑椹2500g，熟地、玉竹、黄精各50克，天花粉100克;将桑椹榨汁;将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次。
蔬菜篇
1.豇豆角
又名长豆.腰豆,性平,味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴.白带;外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐.香油.胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。
2.白萝卜
从中医的角度来讲，糖尿病分为好几种，具体的症状，也有所不同。其中有一类糖尿病患者，总是感到胃胀，容易吃积食，引起消化不良。这样的患者可以多吃白萝卜。它能消除积滞，缓解糖尿病症状。
调料篇
1.醋
糖尿病患者常喝醋能起到降低餐后血糖的效果，并可使其体内胰岛素的敏感性增高19%.瑞典的研究人员在一项临床调查中发现，与不吃醋的糖尿病患者相比，常吃“浸醋面包”、“醋鱼饭团”的糖尿病患者在餐后30分钟内其血糖值可明显降低，而且不易出现饥饿感。
2.肉桂
肉桂是厨房常见的一种调味料，也是一种中药。
准备黄柏6~10克，知母6~10克，肉桂2~4克，以水煎服，可以有益于糖尿病患者引寒达热、滋阴降火。
美味篇
1.枸杞子炖兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。
2.韭菜煮蛤肉
蛤蜊肉250g左右,先下锅煮熟,后下韭菜同煮,调味食用。有滋阴健胃,止消渴作用。适用于阴虚盗汗,糠尿病。
花茶篇
1.绿茶
具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具很好降血糖的作用。因此，饮绿茶是防止糖尿病的最好最简单的方法，特别是饮用凉开水浸泡的绿茶降血糖的成份不被破坏，喝淡茶为益，因为浓茶容易导致骨质疏松。
2.糖尿灵茶
糖尿灵是一种野生植物，长在喜马拉雅山的高寒地带。这种植物学名绿萝花，因为能治疗糖尿病，所以，当地人将其俗称为“糖尿灵”。虽然绿萝花在云贵川等地均有分布，但论药效，还属西藏地区的最强。绿萝花是一味药食两用的药材，因为药用价值很高，因此也被记载在了《西藏特有珍贵植物文献》中。
研究人员曾用小白鼠做了活体实验，研究发现，绿萝花含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，而这种抑制剂，正是目前市场上1/3的糖尿病用药的主要成分，所以，用绿萝花泡水喝，能治疗糖尿病。中医讲，绿萝花性微寒，归肝经、胆经，能行气活血、抗菌消炎，可治疗因上火炎症引起的咽喉肿痛，同时，也能治疗因肝火过旺导致的脾气暴躁、容易动怒。绿萝花是植物抗菌素，能杀灭外来的细菌和病毒，从而治疗血管炎。因其归肝经、胆经，所以能保肝护胆。引起能行气活血，所以，能扩张血管，清除血液淤堵，平稳血压，降低血糖，对于“三高”，能实现“三降”，即降血压、降血脂、降血糖。
用法：取八九朵绿萝花，开水冲泡，代茶饮。
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研究人员曾用小白鼠做了活体实验，研究发现，绿萝花含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，而这种抑制剂，正是目前市场上1/3的糖尿病用药的主要成分，所以，用绿萝花泡水喝，能治疗糖尿病。中医讲，绿萝花性微寒，归肝经、胆经，能行气活血、抗菌消炎，可治疗因上火炎症引起的咽喉肿痛，同时，也能治疗因肝火过旺导致的脾气暴躁、容易动怒。绿萝花是植物抗菌素，能杀灭外来的细菌和病毒，从而治疗血管炎。因其归肝经、胆经，所以能保肝护胆。引起能行气活血，所以，能扩张血管，清除血液淤堵，平稳血压，降低血糖，对于“三高”，能实现“三降”，即降血压、降血脂、降血糖。
3.桑叶茶
桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防高血糖。桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效。
