蓦然回首花尽去，一抹清香红颜来！
3月份正是水果界的“软妹子”草莓
娇羞登场的季节
粉嫩嫩、红扑扑
让人看了就想咬一口
营养专家发现，草莓的维生素C含量约是等量西瓜、葡萄或苹果的10倍，可预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等多种常见疾病，被誉为春天“第一果”！
草莓的食用价值
／ 守 护 头 发 ／
草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，有助于防止头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。非常适合脱发的盆友嗷~
／ 抵 抗 衰 老 ／
草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，有如天然的面膜！
／ 利 于 骨 骼 生 长 ／
想不到吧，吃草莓还有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰等重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康，酸酸甜甜的也很适合孩子吃~
／ 适 合 孕 妇 ／
高叶酸含量的草莓对宝宝的大脑好，有助于脊髓和颅骨的发育。如果你怀孕了，记得把草莓加入食谱中哦！
／ 提 高 记 忆 力 ／
草莓含有非瑟酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃点草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
／ 预 防 心 脏 病 ／
草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，能够很好的保护你的心脏。
糖友无法拒绝草莓的3个理由
1. 草莓不仅美味，还特别善解人意——GI低、热量低，简直就是低糖水果的典型代表；
2. 草莓中富含胡萝卜素能转化为维生素A，有助于糖友保护眼睛，预防糖尿病眼病；
3. 草莓中的膳食纤维和果胶还能润肠通便，带走多余的脂肪，降低血压和胆固醇，降低糖友患糖尿病合并高血压、高血脂的风险。
总之，非常推荐糖友食用。
每天吃多少适合？
不过再好的东西，糖友也要注意食用量。血糖控制稳定的糖友，每天推荐吃100g草莓，正常大小约4～5粒；如果达到了200g，则需要从当天的主食量中减掉25g，以免热量超标。
临床研究显示：血糖控制达标，如，空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，不常出现高血糖或低血糖的糖友，适量吃些含糖量低、味道酸甜的水果反而有益健康。
如不放心，可吃草莓前后测测血糖，以便掌控吃的分寸。
草 莓 健 康 食 谱
1
自制草莓果酱
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2
草莓猕猴桃汁
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3
草莓红薯大福
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4
草莓脆片
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来源：养生中国、掌控糖尿病、素食
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老板，给我来一份士多啤梨~
