大家都知道,患上糖尿病之后,糖尿病人在饮食上是要受到一定的限制的,很多食物都是不能够享受的,这些事大家都有的常识,那么糖尿病人是否可以吃鱼和海鲜呢?这可能也是很多糖尿病人非常关心的一个问题,今天我们就来做相关的介绍。
1、糖尿病人可以适当吃鱼肉
鱼肉味道鲜美,营养丰富,很多人都喜欢吃。
(1)鱼肉优质富含蛋白质,是我们补充蛋白质的重要来源。而且鱼肉中的蛋白质容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。
(2)鱼肉富含维生素A、D、E等,为我们人体补充这些基本营养元素的良好来源。鱼肉中富含铁、钙、磷等矿物质,研究发现常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
(3)鱼肉中脂肪含量比较低,而且鱼肉中的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用,能够防止血黏度增高,有效防止心脏病的发生,还能强健大脑和神经组织。
糖尿病人饮食要清淡,日常生活中需要食用升糖指数低的食物,像鱼肉这种健康的食物,也是比较适合糖尿病人吃的,特别是淡水鱼如草鱼、青鱼、鲫鱼等;一些深海鱼如三文鱼、石斑、大小黄鱼、带鱼等脂肪含量、胆固醇含量相对较高,糖尿病患者最好少吃些。同时糖尿病人最好吃清蒸、炖、煮的鱼肉,红烧、煎炸等鱼肉最好不吃。而且糖尿病人每周可以2~3次鱼肉,每次80~150克最好。
2、糖尿病人要少吃海鲜
海鲜中蛋白质含量较高,这些蛋白质也是属于优质蛋白质,很多深海鱼类还含有丰富的多价不饱和脂肪酸,它们具有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病的作用。同时,海鲜还富含维生素A、D、E,钙、磷、镁、钾等多种矿物质,属于营养丰富的食品。
虽然海鲜的营养价值很高,但是不管是糖尿病人还是正常人群,都不宜经常吃海鲜。
(1)海鲜性寒,常吃对脾胃不好,多吃容易拉肚子
(2)痛风、关节炎和高尿酸血症的病人更要少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高,吃了会加重病情。
(3)海鲜中金属元素——汞含量高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上,每次100克以上),会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。
所以糖尿病患者如果要吃海鲜,建议每周一次就可,每次100g左右。
虽然糖尿病人在饮食上是有一些限制的,但是并不是所有的物质都不能够碰,但是在吃某些物质的时候一定要控制量,千万不要吃得过多,如果吃得过多的话,有可能会对病情有一定的不好的影响,所以在量上还是要进行限制的。