逢年过节要喝一杯、朋友聚餐要碰一个，中国人的餐桌上总少不了一种饮料——酒。
有一种情意叫感情深一口闷，
有一种朋友叫一年不见先干三杯。
有一句老话叫做“无酒不成席”，
……
“酒”早已超出了一般意义，形成了独特的酒文化。
而当喝酒不单单是助兴，已经变成情感深浅和工作能力的衡量标准时，很多职场人感慨：“不会喝酒已经没法在社会混下去了”。
最近发表在《柳叶刀》杂志上一项研究称，即使适量饮酒，也有害健康。
《生命时报》采访专家，提醒你酒精对身体的6大危害，并教你如何将伤害降到最低。
北京地坛医院感染病二科主任 陈志海
北京东直门医院消化科主任 刘敏
中日医院感染疾病科主任 徐潜
首都医科大学附属北京朝阳医院急诊科副主任 梅雪
每周摄入酒精不得高于100克
医学杂志《柳叶刀》刊登的最新研究结果，成年男性和女性每周摄入酒精不得高于100克。
该研究涉及人群近60万人，涵盖全球19个国家的83项研究，综合考虑了年龄、吸烟、糖尿病史、教育水平和职业等因素。
报道称，每周摄入纯酒精的上限为100克，相当于5瓶酒精浓度为4%的啤酒，或875毫升浓度为13%的葡萄酒，超过这一剂量就会对人体造成损害。
每周酒精摄入量超过100克，会增加罹患中风和心脏疾病的风险，也会减少饮酒者的寿命。
研究人员表示，超量摄入会缩短寿命。来自剑桥大学的研究小组负责人安吉拉·伍德表示：“这项研究主要告诉我们：如果你喝酒，那么减少酒精摄入量就可以活得更久，可以降低罹患心血管疾病的风险。”
酒精对身体的6大伤害
肝脏
第一个受害器官
过量饮酒肝脏“最受伤”，因为约90%的酒精都在肝脏内代谢。
即便没有喝醉酒，只要是长期过量饮酒，酒精也会像“沉默杀手”一样损害你的肝脏：先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，随后就是炎症坏死、肝纤维化，最后导致肝硬化，肝脏失去功能。
如果每天摄入80克酒精，一喝就是十几年，那么50%都会出现肝硬化。
消化道
可能灼伤消化道黏膜
酒精进入消化道后，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等问题，还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的患病风险。
喝酒时出现的恶心、呕吐等症状，就是酒精在伤害消化系统的表现。
血液
空腹喝酒5分钟，血液有酒精
如果是空腹饮酒的话，只需要短短5分钟，血液中就会含有酒精。对于正常人而言，一个健康肝脏1小时仅能分解13.6克酒精（约335毫升啤酒）。
酒精中毒
急性酒精中毒来势凶猛
北京市朝阳医院急诊科副主任梅雪表示，每天都会有急性酒精中毒的患者被送到医院来，一到周末、节假日，患者人数还会增多。
这些人被送来时都神志不清，心率增加到120甚至更高，部分人处于休克状态。
急性酒精中毒会有两个严重的并发症：
- 喝多了呕吐，会因神志不清导致窒息，轻则肺炎，重则死亡；
- 引发低血糖昏迷，这也可能是致命的。
慢性病
让病情更加不可预测
山东省立医院内分泌科主任赵家军教授曾率领课题组，研究论证了饮酒是Ⅱ型糖尿病的重要致病因素。糖尿病患者饮酒会导致血糖波动大，增加并发症的风险。
著名心血管病专家、健康教育专家洪昭光教授表示，酒精对心脑血管的伤害也很大，会导致酒精性心肌病、高血压等多种疾病。酗酒还是导致心梗、脑梗等突发事故的一大因素。
90%以上的酒精在肝脏代谢，若长期大量饮酒，会导致中毒性肝损害——酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。
生殖系统
男女都中枪
酒精会导致男性精子数量减少，致使其不育。还有研究表明，孕妇饮酒生出来的孩子易患“胎儿酒精综合征”，甚至能流产、死产、早产、胎儿畸形。
如何把伤害降到最低
如果饮酒无法避免，不如提早了解喝酒的正确做法，最大限度降低酒精对身体的刺激。
选择低度酒
在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。
喝酒前垫个底
喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但不要吃腊肉、咸鱼等。
温着喝伤害更小
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，减轻伤害。
饮用过程多喝水
喝酒前，很多人会吃解酒药，对此专家表示，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。
在喝酒间隙，不妨多喝白开水，加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
小口喝不易醉
喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
餐后水果选西瓜
在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜可以多吃些，帮助酒精排出。
醉酒喝杯蜂蜜水
倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。
专家提醒，如果有脸色不好、肝区不适、肚子胀痛等症状，可能是酒精伤肝的表现，应到医院及时检查。▲
本期编辑：王晓晴
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