对于广大的糖尿病患者来说,吃某些食物能够使血糖迅速上升,是一件相当危险的事情。所以,认清并避开高糖食物,是每个糖友稳定血糖的前提。
请记住:这5种高糖食物要少吃
高血糖指数(GI)食物,进食这样的食物以后,机体内血糖变化迅速,血糖值急剧上升,易出现高血糖的现象,这对于糖尿病患者来说是极为危险的事情。
这样的食物在生活中很多,小编列举了最常见的4种,希望大家牢记。
1.软糯米粥
与米饭和馒头相比,软糯米粥更容易提高餐后的血糖值。
因为粥的消化时间长,大米中的淀粉分解成短链碳水化合物,这些物质相对来说更加容易消化吸收,直接增加餐后血糖。糖尿病患者最好吃燕麦粥和豆粕,能减缓血糖上升。
2.土豆泥
土豆高温烹住以后迅速被捣碎,做成香软可口的土豆泥,消化后在血液中的糖量可以比比薯条多25%。因此,如果血糖高,又非常喜欢吃土豆,那最好是清蒸土豆,避免做成土豆泥,而且做土豆泥时往往会添加很多的奶酪之类的调料,这些也是升高血糖的隐形帮手。
3.西瓜
西瓜是一种高糖的食物,尤其是在夏季,很多人一吃就吃掉一整个西瓜,很容易忽略它的量,总觉得西瓜就是一种水果,而且水分多,吃了一会就排泄了,一不小心就吃多了。
其实,西瓜不仅解渴消暑,还可以补充水分和很多维生素,确实是一种很好的水果,但是,糖友却是不能碰的。
西瓜本身的糖分含量就非常惊人,少吃一点倒没事,但一旦吃多,血糖就会飚升。
4.南瓜
南瓜本身有很高的升糖指数,尤其是当我们把南瓜切块配合米饭一起煮成粥的时候。对于糖尿病患者来说,嫩南瓜可以吃一点,而那些老南瓜因为含糖量高,就要少吃一点。
当然也不能肆无忌惮地吃,嫩南瓜的升糖指数仅仅是略低于老南瓜。
5.果脯类零食
如山楂条、葡萄干、杏干、菠萝干等,这些果脯虽然好吃,但也是高升糖食物。
很多人认为水果的糖分都在水里,而果脯把水分却除,自然糖分就少了。实则不然,果脯即使去了水分,含糖量也非常高,一般在60%以上,所以糖友最好不要食用。