对于糖友们来说,饮食需要注意的问题有很多,只有做好了每一个细节,才能够从根本上打败糖尿病,防止并发症的出现。今天,塔哥来为糖友们盘点一下平时在外就餐最值得注意的几个方面,糖友们可以看一看,如有遗漏,欢迎补充。
1、问
糖友们在外就餐的时候,一定要仔细咨询服务员,菜品的味道重不重,还要要求厨师少放一些油、盐、糖等调料。另外,多点一些蒸、煮的菜,尽量少吃油炸、红烧的菜,这样可以有效避免油的过量摄入。
2、准
很多的糖友都在使用胰岛素或者口服药来降糖,那么外出就餐的时间就一定要准时了。在外就餐之前要提前预定好餐馆,如果无法提前预定,应该避免在高峰期就餐,免得需要等很久。如果等待的时间较长,那么先吃一点水果、坚果或者开胃菜就是很不错的选择,就餐的时候相应减少一些主食就够了。
3、查
糖友们要查一查隐藏起来的糖。甜点中的糖含量很高,这一点很明显。蜂蜜、勾芡粉、糖醋等也都含有一定的糖。还有很多的饮料,如果汁等,含糖量也较高。如果糖友实在想喝果汁,营养学家建议每天不超过200ml。另外,红烧、勾芡和沙拉之类的隐藏高糖菜肴,也要注意不要多吃。
4、限
餐馆提供的食物分量一般都是超过糖友一顿能吃的分量,所以糖友在外就餐的时候尽量少吃,将多余的菜品打包回家,这样既可以避免血糖上升过快,更是可以养成勤俭节约的好习惯。
5、喝
在外就餐,很多糖友都喜欢喝酒助兴。虽然酒精不会影响胰岛素的分泌,但是酒精也含有一定的热量,长期饮酒还会影响到血脂、血管和肝功能,甚至还会让糖友出现低血糖症状。糖友们在外就餐尽量不要喝酒,如果一定要喝的话,红酒、啤酒和黄酒等都是稍微好点的选择,另外,还要相应减少一定量的主食。空腹时千万不要喝酒,否则会造成低血糖症状。
6、替
餐馆很多的菜都在高油、高糖、高盐中浸泡过,这样会让糖友摄入过量的油、盐和糖,对控制血糖非常不利。糖友应当要求上原味的菜肴,将蘸料单放在一旁,自己蘸取食用,另外,需要放糖的菜,可以用鲜柠檬汁来代替。
7、算
糖友们需要注意碳水化合物的摄入量,一是糖,主要是水果中和加工食物中的糖;二十淀粉,谷物、豆类和薯类食物中比较过;三是膳食纤维,它是植物性食物中无法被人体所消化的部分。
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