糖几乎无处不在
一些人尽管对“甜味”没有过分的欲望
却在不知不觉中摄入了含糖量极高的食物
更有些人是吃了就停不下来
虽然适量吃甜食可以让人身心愉快
但如果过量食用就会给身体健康带来威胁
首先来了解糖
添加糖是指人工加入到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。常用的白砂糖、冰糖、红糖都是蔗糖。
最新的中国居民膳食指南建议
每天添加糖的摄入不超过50克
最好控制在25克以下
许多人会说
50克挺多的,应该怎么吃也不会超标!
那我们一起来算算!
▼
● 1杯500ML的奶茶约含糖46克 ●
● 1盘200克的糖醋排骨约含糖36克 ●
● 1听330ML的可乐约含糖32克 ●
● 1杯240ML的果汁约含糖24克 ●
● 1碗100克的冰淇淋约含糖21克 ●
● 1包100克的粗粮饼干约含糖18克 ●
......
没想到吧
随便吃以上任何一种食物
你可能就把一天的量用完了!
吃太多糖有什么危害?
2013年发表在美国医学会杂志上的数据显示:我国成人糖尿病患病率已经达到了11.6%。也就是说在中国,每10个成年人之间,就有超过1位罹患糖尿病,主要原因就是不健康的生活方式。
吃太多糖,会增加龋齿、超重乃至肥胖的风险,还会影响胰岛素的分泌,导致人体代谢失衡,诱发糖尿病。除此之外,衰老、骨质疏松、高血压、心脑血管疾病等也与摄入过多的糖密切相关。
吃无糖食品就没问题了吗?
✘
这
是
个
坑
啊
!
我国现行的无糖食品标准规定是:每100克固体或100毫升液体中所含的糖不超过0.5克。因此,无糖食品并非绝对无糖,只是含糖量较低而已,吃多了的话,摄入的糖分同样不容轻视。另外,有不良商家偷换概念,所谓“无糖”只是无蔗糖而已。
如果你仔细查看食品配料,你会发现其中多数含有麦芽糊精、果葡糖浆等,这些配料的升糖效果都不逊色于蔗糖。
还有一些吃起来并不甜的食物,例如无糖汤圆、无糖糕点等,它们的主要原料是糯米、精加工面粉等,进食后很快分解成葡萄糖,使血糖迅速升高。
怎样科学控制糖的摄入呢?
❶尽量少喝含糖饮料
奶茶、果汁、可乐、乳饮料等饮品,都是含糖大户,建议尽量少喝。在夏季,不妨用菊花茶代替含糖饮料,对身体益处多多。
❷少吃干货、酸味零食等加工食品
糖有保水作用,因此,在制作牛肉干的过程中,为了使牛肉干变得松软,食用和保存过程中不会太硬,往往会加入大量的糖。
酸味零食本身的有机酸含量较高,为了保持口感的酸甜适宜,在加工的过程中也会加入大量的糖。
因此,这些加工食品都要少吃。
❸家庭调味慎用酱料
酱汁往往含有大量热量、盐和糖,包括番茄酱、辣椒酱和沙拉酱等。番茄酱的糖分一般在15%-25%,最高可达30%以上。
建议大家可以尝试从口味上做调整,多一些自然味道,少一些肥甘油腻。
来源:成都商报四川名医
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