前几期期我们探讨了痔疮专题，很多网友反馈受益匪浅，我们要感谢植物祛痔专家泰方堂百痔清为我们提供的痔疮方面的专业意见，以及泰方堂百痔清痔疮专家团队为广大痔疮网友提供的专业咨询指导。本期我们来谈谈膳食养生的话题，希望大家同样能够喜欢。
膳食纤维是不能被人体胃肠道消化吸收的植物物质， 但对人体健康的作用却是不可替代的， 有“ 第七营养素”之称。食物中的膳食纤维进入胃肠后，会吸水膨胀， 既可减慢消化系统对糖、脂肪的吸收， 又能促进排便， 因此， 膳食纤维具有顺肠通便、控制体重、减肥、降低血糖和血脂等作用。五谷杂粮中含有较多的膳食纤维，如我们所熟知的甘薯。
高血压、高脂血症和高血糖，己成为现代人普遍的疾病隐患， 且往往相伴发病， 长期高血糖、高脂血症的患者， 极易出现高血压病。造成这现象的原因正是饮食过于精细、高蛋白、高热量。《中国居民膳食指南》指出， 60%～ 70 % 的杂粮占比是健康饮食的基础， 而现代人饮食中， 杂粮比例过低， 仅在20 % ～ 30 % ，长此以往则会导致机体营养过剩， 引发健康隐患， 出现“三高” 。所以， 在实际生活中， 切忌“ 只吃贵的， 不吃对的”。
有研究表明， 粗、杂粮可显著降低收缩压、舒张压、空腹血糖、总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白胆固醇水平。日常生活中，适当增加粗粮比例，既经济， 又健康。首先， 控制饮食、运动锻炼是治疗糖尿病的前提。杂粮中含有较多的膳食纤维， 在主食中适当增加杂粮比例， 可降低食物的整体血糖生成指数。另外， 膳食纤维还有助于改善糖耐量、促进肠蠕动、防止便秘， 这些作用对糖尿病康复都十分有利。其次， 在降血脂方面， 杂粮中的膳食纤维， 可减缓消化速度、加速排泄胆固醇， 使血液中的胆固醇控制在理想水平。且杂粮中的维生素E和β胡萝卜素等抗氧化物质、低聚糖类物质能够预防动脉粥样硬化， 减轻高脂血症的危害。最后， 杂粮在改善血糖和血脂方面的益处， 有助于预防和治疗高血压。除此之外，杂粮富含钾、钙、镁等， 这些元素非常有利于高血压患者控制血压。
中医古籍中记载的对缓解糖尿病有益的食物有梗米、大麦、小米、薏米、绿豆、黑豆、豌豆、豇豆和扁豆等，对高脂血症和高血压患者有益的杂粮有黄豆、玉米、燕麦、苦荠麦、大麦、甘薯等。
世界卫生组织曾经明确提出， 减少“三高”和控制“三高”是预防心脑血管病的第一道防线。杂粮对“ 三高”的预防和控制作用不言而喻， 因此， 在现代饮食结构基础上适当增加杂粮的比例， 能够有效预防心脑血管病。
谷物纤维摄取量偏少的人群心脏病发生概率较高。但要注意， 蔬菜纤维并不能替代谷物纤维的保健作用。因此， 只能适当增加饮食中的杂粮， 有效补充谷物纤维， 才能达到预防作用。
