诸药为各病之药，茶为万病之药。
——《本草拾遗》
关于茶的保健效果的文章，论著多不胜数。其中，关于喝茶能够降血糖的保健作用也一直是大家关注的焦点。
六大茶类中，福鼎白茶除了含有其他茶类固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，有效地预防糖尿病。
当茶多糖遇到糖尿病
白茶中所含的茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖。
现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。一般来讲，原料愈粗老茶多糖含量愈高，等级低的茶叶中茶多糖含量高。在治疗糖尿病方面，粗老茶比嫩茶效果要好。是降血糖、降血脂、从而达到防治糖尿病的作用。所以，陈年寿眉对治愈糖尿病效果显著。
不“药”降血糖，实验告诉你
2011年刘仲华教授和他的团队用白毫银针改善高血糖小鼠的临床病理症状实验，2012年6月发布实验结果：在本研究的高血糖动物模型中，健康小鼠和高血糖模型小鼠相比，高血糖小鼠模型组表现为进食量增大，而体重增加缓慢，观察还发现模型组小鼠多尿，符合糖尿病多尿、多食、消瘦“三高一低”的典型症状。而高血糖模型小鼠在灌喂白毫银针茶叶水提物后，体重增加缓慢的情况得到改善。小鼠血清中血糖的检测结果表明，与正常对照组相比，高血糖模型组的血糖浓度显著增加，白毫银针各组和盐酸二甲双胍组的血糖浓度均比模型组显著降低，其中以白毫银针高剂量组的效果最为明显，达到极显著水平（p＜0.01），与盐酸二甲胍的效果相当。
可见，适当高剂量饮用白毫银针可以有效地降低血糖，改善糖尿病的症状。从小鼠血清中胰岛素的浓度水平可以看出，与正常组相比，高血糖模型小鼠的胰岛素浓度显著降低，而白毫银针高剂量组和阳性药组，接近正常组的胰岛素浓度水平。由此可见，白毫银针能有效地调控高血糖小鼠的胰岛素代谢，达到降血糖的功效。
粗茶淡饭是自古相传的养生智慧，更是一种远离慢性病的生活方式，而今，年纪轻轻就患上糖尿病的例子屡见不鲜。我给糖友们的建议是，多喝白茶，选择梗粗叶大的寿眉，对减少糖尿病困扰有很大的辅助效果。
