四川大学华西医院张既明教授
脱发是很让人苦恼和无奈的一件事儿。它不仅对我们的形象造成了很大的损伤，同时又极大的增加了我们的心理负担。
很多脱发患者很迫切的想要拯救自己的头发，口服外用很多激素和抗生素的东西，往往让自己的身体承受了很大的负面负担，脱发却依然坚挺的存在着。那么，到底有没有健康而又有效的治疗方法呢？答案是有：食疗和中医调理。
很多人都听过食疗，那么食疗到底是什么呢？
食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
对于脱发，到底该如何通过食疗来康复呢？
脱发、头发油、白头发这些问题，往往靠饮食就能得到很好的调理。因为头发也是人体生长出来的，需要蛋白质、氨基酸这类营养成分，当然还需要一些特殊的微量元素调节，身体缺乏这些营养成分时，头发就会出问题。身体其他问题也是这样。
头发不好吃什么？
1. 掉头发多——喝豆浆
掉头发多的人，可以每天喝一杯豆浆。因为大豆中的大豆异黄酮是一种难得的植物雌激素，可以略微降低人体雄性激素的代谢水平。对于预防前列腺疾病，降低DHT含量有积极的作用。
而众所周知DHT则是男性脱发的杀手。所以喝豆浆，等于使用了天然无副作用的“非那雄胺”。好处不言而喻！
另外豆类蛋白质高、不含胆固醇，所有成分几乎都是人体必需的，还没有副作用！真的是完美的食物。每天一杯豆浆，营养完全不浪费，还能每天刺激头发生长，绝对是健康生活好习惯。
2. 头发长得慢：吃牛肉
头发生长缓慢，有很大原因是因为局部血液循环不足或者血液供氧能力偏弱，尤其是有贫血特征的人，头发一般都生长缓慢。
这类人可以多吃红肉，比如牛肉、羊肉、驴肉等等，富含大量铁元素，能提高血液携氧能力，可以加快头发生长，而且这些肉类也含有较高的蛋白质，也是合成头发的重要来源。
3. 去头油：吃杂粮
有一个关于减少头发出油的经典偏方，那就是杂粮粥。用薏仁、糙米、红豆、绿豆、黑米等食材一起煮粥，每天吃一次不仅可以减轻头发出油，还能缓解脱发。
这个方法很多人都用过，而且感觉有效果的人特别多。为什么说杂粮好呢？因为没有经过太多添加剂的加工，而且营养保存的比较完整，具有丰富的微量元素、植物纤维，是天然降脂食物和抗癌食物。除此之外还可以增加肠胃消化能力，这些好处都是很多加工食物和水果蔬菜中没有的。
此外，杂粮中维生素B类含量非常丰富，这类维生素可以人体内合成烟氨酸，可以去除油腻，让头发出油变少，掉发也减少。
4.头发细软——吃鱼肉
头发的成分，90%以上都是角质蛋白，所以想让头发又粗又长，身体内蛋白质的充裕是最基本的要求。在所有事物中，蛋白质来源最多的就是鱼。
鱼肉是非常优质的蛋白质，不仅不含胆固醇，还含有一种叫Omega-3脂肪酸的特殊成分，这种成分也被证明有利于毛囊细胞的生长和分化。所以爱吃鱼的人，不仅大脑聪明，头发还硬。
5.白头发多：吃黑芝麻
食养在中国人这儿还喜欢“以形补形”，比如吃核桃补脑袋，吃血豆腐补血。但吃芝麻这件事并不是说吃黑色的食品，头发就能变黑。
黑芝麻有自己的一种特殊性，有研究表明黑芝麻提取物能显著增强B16黑素瘤细胞中的黑色素生成，对细胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性均有激活作用。也就是说，至少在细胞实验当中，证实黑芝麻能够促进黑色素的合成。当然，细胞实验结果和具体到人体白发变黑，这是有不同的。
但是比起其他黑发的食物，黑芝麻明显要更靠谱一些。所以有白头发的人，经常吃一些黑芝麻，肯定没错。
6.头发黯淡无光——吃坚果
头发不够亮，说明头发营养不充足，需要滋润。而坚果就是滋润头发最好的食物。四大坚果其中包含：核桃、榛子、杏仁、腰果。
它们都富含丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素B2、维生素B6、维生素E。而这些就非常有利头发健康生长的成分，可以让头发从干枯到饱满，柔顺有光泽。
7. 头发发黄——吃海带
头发发黄的原因也有很多，但最常见的只有三种
（1）是甲状腺功能有问题
（2）是缺乏锌、铜等微量元素
（3）是经常吃油炸、高脂肪的物质导致血液中碳酸、乳酸等酸性物质增多
针对这个问题，头发妹推荐头发黄的人可以多吃一些海产品，比如海带、海藻、紫菜等等，它们不仅有刺激甲状腺的功能，也富含丰富的微量元素，可以让你的头发变得乌黑亮泽。
脱发严重怎么治？
西药治脱发一般含有大量的激素和抗生素。虽能取得一时的效果，却常常有很强的药物依赖性，一定停用， 就会反复发作，且对身体的损伤较大。临床中一般推荐中医治疗。
对于脱发，中医方面又有什么样的成果呢？
中医一向博大精深。祖国传统中医学认为脱发的病因主要在肾，“肾藏精，主生殖，其华在发”、“发为血之余”，认为肾为先天之本，头发为血液的产物。肾藏精，肝藏血，精血同源相互转化，两者缺一不可。若肝肾两虚气血不足，全身的血液循环就疲软，无力将营养物质输送到人体直立的最高处“头顶”，头上毛囊得不到滋养，渐渐萎缩，就会引起脱发。同时，中医治疗脱发的方式也就围绕这些理论开展。下图产品对治疗脱发及生发就有很好的作用。
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头发的康复过程需要一个较长的周期，所以无论是食疗，还是药疗，都需要人们保持一定的耐心，持之以恒，才能达到想要的效果！希望所有的脱发患者都能够早日摆脱脱发的困扰，重现昔日的风采！
