梅花鹿菜汤二之鹿头鹿蹄汤、人参全鹿汤

作者:鹿鸣 2017-07-04阅读:3700次

1、鹿头汤

梅花鹿菜汤二之鹿头鹿蹄汤、人参全鹿汤

九鹿鹿头汤功效: 壮阳益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。

鹿产品鹿头汤原料:

鹿头1只,鹿蹄2只,荜茇5克,生姜3克,食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。

鹿头汤做法:

(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩,洗净;荜茇、生姜洗净,用刀拍破。

(2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内,加水适量,再放入荜茇、生姜、八角、小茴香,置武火上炖熬,烧开后,移文火熬熟。

(3)将鹿头、鹿蹄取出,剖下鹿肉,切成粗条,再置汤中烧开,放入食盐、味精、胡椒即成。

服法:可佐餐,或单食。

2、人参全鹿汤

梅花鹿菜汤二之鹿头鹿蹄汤、人参全鹿汤

人参全鹿汤功效:补益气血、温补肾阳及健脾宁心,适用于肾阳不足,腰膝痛软、怕冷、阳萎、遗精等症;对心脾两虚,气血不足的 神疲体倦、面色萎黄、心悸失眠、崩漏、白带等亦有治疗作用。

九鹿人参全鹿汤原料:

鹿肉7500克 党参30克 黄芪30克 白术15克 杜仲 6克 芡实10克 枸杞子15克 茯苓12克 熟地黄12克 肉苁 蓉10克 肉桂3克 白芍15克 益智仁10克 仙茅 6克 当 归12克 菟丝子15克 怀牛膝 9克 淫羊霍 6克 生姜 100 克 葱白 250克 胡椒 6克 食盐 100克。

人参全鹿汤做法:

1、将鹿肉用清水洗净,剔下骨头,除去筋膜,入沸水锅内焯一下,捞出切成约 2厘米见方的块,骨头打破。

2、将以上药物按方配齐之后,用洁净的纱布袋装上扎 口,用清水浸泡后同鹿肉、鹿骨一起置入锅中,注入适量清 水,姜、葱洗净拍破下锅,胡椒研粉和食盐调匀装在小碗内 待用。

3、先用武火将汤烧沸,撇净浮沫,改用文火煨炖约2- -3小时,待鹿肉熟烂即可分装入碗内,略用胡椒、食盐调味 即成。

3、鹿头鹿蹄汤

梅花鹿菜汤二之鹿头鹿蹄汤、人参全鹿汤

鹿头鹿蹄汤配方:鹿头1只,鹿蹄4只,荜拨、生姜、八角、小茴香、调料适量。

鹿头鹿蹄汤功效:补肾助阳,益精养血。治阳虚精亏,身体衰弱,阳萎早泄,腰膝酸软,畏寒怯冷。

鹿头鹿蹄汤制作:将鹿头、鹿蹄除去毛桩,洗净;取少量荜拨、生姜洗净、拍破。将鹿头、鹿蹄放入砂锅内,加入清水,投入荜拨、生姜、八角、小茴香、先用武火煮沸,再用文火煮熬,以鹿头、鹿蹄熟烂为度。取出鹿头、鹿蹄,剖下鹿肉,切成祖条,再置汤中烧沸,酌加精盐、味精、胡椒粉。当点心食用。

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