韭菜是一种很常见的食物，可以包饺子，炒鸡蛋等，有多种吃法，营养又健康。春暖花开的季节是韭菜最盛行的季节，韭菜对男性朋友具有壮肾的功效。因此春季壮肾韭菜不可少。
中医力荐：这样搭配补肾给力
材料：海萃人参1克，枸杞子8-10粒。
用法：两样材料同入一杯，开水泡5分钟后饮用，饮尽可反复加水泡饮至无色无味后食参。此方用料简单，使用方便，是中医常用且力荐的男性方子。
韭菜经典补肾食谱
经典食谱一、韭子粥
山药300克，(去皮)，芡实200克(去外壳)，粳米500克，韭菜子100克(研细末)。净水适量，文火将米煮熟，再将山药、芡实与煮熟的粳米混合煮成粥，再加入韭子末搅均。空腹随意服食。
此粥能补脾肾，益气血，补虚劳，壮肾阳，久服延年益寿。脾肾阳虚腹泻、遗精、不坚挺、早泻、腰痠四肢乏力者可常食。
经典食谱二、韭汁杞子饮
韭菜汁20毫升。枸杞子10克，水100毫升。先将枸杞子倒水内，放火上滚沸5分钟，再将韭汁倒入枸杞子水内，混合温服，1日2至3次或频饮。
此饮补肾壮肾。肾阳不足、阳勃不坚者可常食。
经典食谱三、韭汁黄芪饮
韭汁50毫升，黄芪30克，浮小麦20克，花椒5克，水500毫升。先将黄芪等药倒入水内文火煮滚20分钟，去药渣，取澄清药液与韭汁混合频饮。
温中补虚，用于盗汗。
经典食谱四、韭黄鸡蛋汤
韭黄50克，鸡蛋2只，淀粉，麻油，调料适量，水适量。先将水倒锅内烧开，淀粉加水搅成稀糊，倒入已烧开的水内，边倒边搅待熟，将鸡蛋打开倒碗内搅成糊倒锅内稍搅，将切碎的韭黄倒入锅内，加入油，盐等调料即成。
韭菜由于其丰富的营养价值，美味的口干，多种多样的烹饪方式深受大家喜爱，同时还是一种壮肾的良好食品。有心的朋友不妨一试。
饮食健康肾才好
拌凉粉
炒锅放油，放入猪五花肉（绞碎）拌炒约3分钟后盛起；香干切成丝备用；葱、蒜、榨菜均切末。凉粉切宽丝，淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料（色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油），食前全部拌匀即可。
狗肉拌豇豆
将豇豆切成段。红椒切成丝。狗肉入冷水锅内煮开，撇净浮沫，加入料酒、花椒、八角、陈皮、桂皮、葱段、姜片煮熟捞出。将熟狗肉撕成丝。豇豆入沸水锅中焯熟捞出，投凉，沥去水。将狗肉丝、豇豆放入容器内，加入精盐、味精、胡椒粉调匀，将锅内放油烧热，下入红椒丝炸香，冷却后放入豇豆内，加芝麻油拌匀即成。
拌茼蒿
茼蒿择洗干净，取叶去秆，红辣椒切细丝待用。用精盐、味精、苹果醋、白糖、香油、醋爽兑成调料汁待用。将茼蒿放入盆内，加上调料汁、红辣椒丝，拌匀即可上桌。
凉拌苦菊
准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
