一把糯米煮成汤，
七根葱白七片姜，
熬熟对入半杯醋，
伤风感冒保安康。
这首朗朗上口的歌诀说的就是“神仙粥”的组成及功效。最近极寒天气来袭，气温大幅下降，如果不慎感冒了，不妨体验一下这神仙粥的魅力，神仙粥对感冒所致的头痛、全身酸痛、发热、乏力等症确实有很好的治疗作用。中国中医研究院沈仲圭老中医就非常喜欢用“神仙粥”来治疗感冒。
熬制神仙粥所需的原料有糯米、葱白（带须）、生姜、米醋。熬制方法也非常简单：取糯米50克洗净，放入砂锅内加适量水煮成稀粥，再加入带须葱白7根（约30克）、生姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋30毫升，搅拌均匀后起锅，趁热服下。
需要特别说明的是，神仙粥虽然对感冒有很好的辅助治疗作用，但仅适合于风寒感冒患者，这是由神仙粥的组成决定的。神仙粥中的糯米、生姜、葱白、醋均性温，其中，生姜、葱白具有发汗解表，祛风散寒的作用，能将风寒驱除体外，使病情有所缓解。姜中的姜辣素还可以起到促进血液循环，发汗的作用。糯米有润肺暖脾、补中益气的功效，熬汤后不仅其温暖作用更强，有助于加强生姜、葱白的辛温发散作用，而且还有助于补充感冒患者的体能，增强人体的正气，以驱邪外出。醋有温胃和中的作用，在方中能辅佐生姜、葱白并能防止其辛散过度。可见，神仙粥对风寒感冒确实有较好的辅助治疗作用，在感冒初期服用，一般连续服用3到5天次，即可“粥”到病除。风热感冒患者则不宜食用，否则，容易加重病情。
特别提醒大家的时，如果所患的非普通感冒，而是流感，则需要及时取医院治疗。
