乍暖还寒时候，最难将息。
你说春天温柔可爱，但，感冒却让我猝不及防。
原本就羸弱的小编，现在吃啥啥不香。
为什么呢？因为吃东西的时候没味儿！
感冒的时候，为什么吃东西没味道？
这个问题，要从两个角度来解释。
一，温度论
消化吸收的时候，我们靠的不仅是肠道的蠕动，还有肠道内的益生菌的分解作用。而这些益生菌发挥作用，靠的是他们产生的酶，而酶的作用效率高低，则看的是温度。
感冒发烧，体温升高，导致酶活动异常。消化不好，食欲自然降低。
而且，温度的异常升高，也会让舌头上的味觉感受器状态异常，各类味觉的阈值变化。我们对味觉的感受，变得没有平时灵敏。
（图为味蕾）
（酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物(蛋白质，RNA，DNA)，其中绝大部分酶是蛋白质。其活性与温度密切相关）
二，嗅觉—味觉论
除了温度变化导致的异常外，还有人认为，嗅觉也是食物体验形成过程中重要的组成部分之一。
嗅觉感受器位于鼻腔顶部，叫做嗅粘膜，这里的嗅细胞受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动，冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。而感冒发烧时，会影响嗅觉的灵敏。
当我们享受美食之时，让我们感到美味的，不仅是味觉，还有嗅觉。换种说法，享受美食的过程，是视觉、嗅觉、味觉三管齐下的一种综合体验。闻不到食物味道，我们同样会食之无味。
（小编今天吃饭的时候试了一下，当鼻孔畅通的那一刹那，果然饭菜的味道就来了）
希望各位注意天气、气温变化，别感冒了。
