姜茶有活血、驱寒、暖胃等功效。很多人在患感冒时，觉得是着凉，都会喝杯姜茶来驱寒暖身，但是姜茶并非适合所有人，有些人越喝越严重。
姜是大众熟知的香辛料，含有姜辣素，会刺激肠胃，使血管扩张、加快排汗，有助血液循环，所以能由内而外暖和身体。研究发现，姜还具有惊人的抗氧化作用，能预防心血管疾病，有保健养生之功效。
但是中医认为，姜与辣椒、大蒜一样，属辛热的食材，不可摄取过量，否则容易上火，应根据自身体质适量食用。
中医师提醒，并不是所有的感冒都是着凉引起，有些感冒属风热型，会伴有发烧、喉咙发炎，以及咳嗽、痰多的症状，这时，如果喝姜汤就会加重病情。因为姜过于燥热，容易使鼻黏膜、喉咙充血肿胀，无法达到消炎的功效。
除了容易便秘、口干等燥热体质的人不适合饮用姜茶之外，燥热体质的女性经期时、术后或有大片伤口的人、肠胃疾病患者等，应避免喝姜茶。这时喝姜茶会使经血量变多，影响伤口愈合及引起肠胃不适。
对于无特殊体质，尤其对寒性体质与容易手脚冰冷的人，可以在睡前1～2小时饮用姜茶，这样可以让身体较暖和，还有助眠的效果。
下面这款蜂蜜柠檬姜茶可预防和纾解感冒初期的不适，建议无特殊体质，尤其寒性体质的朋友可以试试！
蜂蜜柠檬姜茶
用料：
水500毫升、姜（切片）1小段、柠檬汁（1个柠檬的量）和蜂蜜适量、柠檬片数片。
作法：
1、将水和姜片放入锅中煮滚后，用小火续煮10分钟。
2、在杯中放入适量的柠檬汁和蜂蜜。
3、待姜水凉至40度左右时，倒入步骤2搅匀，再加入柠檬片即可。
