还有3天马上就要进入一年之中的小暑时节，不管是身在南方还是北方的人们都不断感受的暑热的袭来，有期是南方一些地区更是持续降雨，暑热与湿气并存，让大家在这样的环境下倍感不适；而北方地区的大家又因为暑热难耐，不少人便贪凉久坐在空调房间或者饮食生冷，导致暑湿感冒或伤及阳气。今天就向大家介绍一味被《本草纲目》谓之：世医治暑病之的首药的——香薷饮。
香薷
香薷的入药部位为石香薷干燥地上部分。其味辛，微温。可入肺、胃经。具有发汗解表，和中利湿之功。可用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，小便不利等病症的治疗。香薷外能发散风寒解表，内能祛暑化湿而和中，性温而不燥烈、发汗而不峻猛，所以暑热天气感受邪气而有恶寒发热、头痛头重、无汗、胸闷腹痛者均可选用香薷解之。
林黛玉香薷饮
《本草纲目》中以： 香薷饮为治暑病之首药，香薷饮出自宋代所编著的方剂著作《太平惠民和剂局方》，被作为夏季消暑降温之饮品。在《红楼梦》中，林黛玉也曾饮用此方。当时林妹妹到清虚观中，因天气炎热，便找寻了一处阴凉避暑的地方多呆了一会儿，因为林妹妹本身体质虚弱、在炎热的夏日中了阴暑，后服用香薷饮以祛暑化湿。
香薷饮组成香薷饮是以香薷10克、厚朴5克、白扁豆5克（或加白糖适量）。
制作方法：将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严后浸泡1小时。
香薷饮
现代的药理研究表明香薷不仅有发汗解表的作用，爱可以刺激胃肠蠕动和消化腺的分泌，对肾血管可以产生刺激作用、增大其滤过压，有助于利尿。所以夏日以香薷代茶饮用或煮粥服用不仅可以帮助我们祛暑化湿、还可以帮助我们促进食欲。
