支气管炎是由炎症所致的呼吸系统疾病，分为急性和慢性两种类型。急性支气管炎通常发生在感冒或流感之后，可有咽喉鼻塞低热咳嗽及背部肌痛。慢性支气管炎往往因长期吸烟所致，可有呼吸困难、喘鸣、阵发性咳嗽和黏痰。
预防支气管炎主要依靠食物构建坚固的人体免疫系统。在感冒高发季节多吃些富含锌的食物，有助于机体抵抗感冒病毒，如肉类、海产品和家禽。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可以取得很好的治疗效果，各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充维生素C的好食品，还包括富含铁质的食物，如动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等，都有很好的预防效果。以下介绍两款支气管食疗方。
果仁鸡蛋羹
功效：具有止咳平喘、益气补虚、润肠通便作用，非常适合肺气虚型慢性支气管炎、肺炎的患者食用，但腹泻患者不宜食用。
材料：白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁各10克，鸡蛋2个，水适量。
做法：①白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁一起炒熟混合均匀。②倒入鸡蛋液，调入适量水，入蒸锅蒸至蛋熟即可。
桑白杏仁茶
功效：泻肺平喘、止咳化痰，适合慢性支气管肺炎伴热症者，咳吐黄痰者食用。
材料：桑白皮、南杏仁、枇杷叶各10克，绿茶12克、红糖20克。
做法：①将杏仁用清水洗净打碎备用。②桑白皮、绿茶、南杏仁、枇杷叶分别用清水洗净一起放入洗净的锅中，加入适量清水煎汁，去渣。加入红糖溶化即可饮用。
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