山楂在中医学上有消食健胃，化浊降脂的功效。研究表明，山楂含有大量的维生素C和微量元素，能够扩张血管，降压降糖，改善、促进体内的胆固醇排泄，从而降低血脂，预防高血脂的发生。
山楂不仅能够开胃助消化，其所含有的脂肪酶还能够促进脂肪的消化，帮助减肥。山楂所含有的黄酮类与维生素C、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。
山楂搭配这些食物功效翻倍
山楂+枸杞——补肝益肾
材料：山楂干5-8片、枸杞10粒。
做法：将山楂、枸杞洗净后置于茶杯中，冲入沸水浸泡30分钟左右即可饮用。制得的山楂枸杞茶上、下午分饮。
功效：山楂能够开胃消食、活血化瘀；枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥，可保肝、降压。二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用。
山楂+菊花——降血压
材料：取干山楂10克，干菊花2.5克。
做法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。
功效：菊花抗菌消炎、清热解毒，有降低血压作用；山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，又能扩张血管，有较持续的降压效果。
山楂+金银花——缓解感冒
材料：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。
做法：先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
功效：山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。
山楂+荷叶+陈皮+薏米——减肥
材料：荷叶一张(干的或者新鲜的均可)，干山楂20克，薏米10克，陈皮10克，冰糖适量。
做法：荷叶，干山楂，薏米和陈皮洗净放入锅中，加适量清水，煮开后转小火继续煮10分钟左右。煮好后去渣，加适量冰糖调味即可。
功效：荷叶消暑利湿，清热健脾；陈皮有理气健脾，燥湿化痰的功效，与山楂合用可以治疗食积气滞，脘腹胀痛；薏米是夏天祛湿的优选食材，夏天减肥就喝荷叶山楂减肥茶，健康又开胃。
